兰花蟹的功效与作用 可预防肿瘤
【导读】兰花蟹的功效与作用有哪些？兰花蟹可以预防肿瘤，而且兰花蟹的功效与作用有很多，接下来就来看看兰花蟹的功效与作用吧。
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
原料：螃蟹肉250g，美乃滋2大勺，葱花2大勺，柠檬汁1小勺，honeymustard蜂蜜芥末酱1小勺，鸡蛋1个，盐适量，面包屑1杯
螃蟹饼的做法
1.所有的原料混合在一起，面包屑的分量估摸着1杯的样子，主要是看最后材料的粘合度，不要太松散，可以捏合在一起成团的样子。
2.捏出几个圆形的小饼，入平底锅，用黄油来煎，中火，至两面金黄即可。
主料：大闸蟹1只、粉丝1捆
配料：虾干20g、瑶柱20g、姜1块
调料：酱油2汤勺、XO酱1汤勺、黑胡椒粉1茶匙
大闸蟹粉丝煲的做法
1、姜切片，大闸蟹洗净斩大块，粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡；
2、锅内放适量油，加热至7成热，放入大闸蟹块煎2分钟；
3、将蟹块翻面继续小火煎2分钟，加入姜片、瑶柱和虾干，翻炒1分钟；
4、放入泡好的粉丝；
5、加入2汤勺酱油；
6、加入1汤勺XO酱和少许黑胡椒粉，翻炒均匀，收干酱汁即可。
1、大闸蟹也可用花蟹代替；
2、可根据个人口味放入腊味或香菇提味；
3、XO酱的加入为增加风味，没有可省略。
通过上文关于兰花蟹的一些相关介绍，相信大家对兰花蟹的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。
