夏日养生巧吃鲜黄花菜

2017-09-15
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文章简介：近日高温天气肆意横行,让人心烦气躁,食欲不振,消化减退.今天推荐一道夏季应季养生消署美食:<蒜泥拌鲜黄花> 1.时下正是鲜黄花菜大量上市的季节. 2.经济实惠,购买方便,只要是菜市场都有售. 3.营养丰富:富含VC.果胶.胡萝卜素.粗纤维.钾等营养成分. 1.美白肌肤--因为是新鲜蔬菜,所以其富含VC和水分,对夏季补水抗氧化特别有效,对皮肤当然也是益处多多了. 2.清理血管和肠道--其富含丰富的果胶和粗纤维,果胶又称水溶性纤维素可以吸收入血,帮助血管代谢垃圾,粗纤维可以促进人体排便,起到清理肠

近日高温天气肆意横行，让人心烦气躁，食欲不振，消化减退。今天推荐一道夏季应季养生消署美食：《蒜泥拌鲜黄花》

1、时下正是鲜黄花菜大量上市的季节。

2、经济实惠，购买方便，只要是菜市场都有售。

3、营养丰富：富含VC、果胶、胡萝卜素、粗纤维、钾等营养成分。

1、美白肌肤——因为是新鲜蔬菜，所以其富含VC和水分，对夏季补水抗氧化特别有效，对皮肤当然也是益处多多了。

2、清理血管和肠道——其富含丰富的果胶和粗纤维，果胶又称水溶性纤维素可以吸收入血，帮助血管代谢垃圾，粗纤维可以促进人体排便，起到清理肠道的功效，肠道健康一身轻松。

3、预防中暑——因为它含有丰富的钾元素，充足的钾元素可以维持血压平衡，从而减少中暑的发生几率。

1、鲜黄花菜焯水处理(开水半分钟即可)。

2、焯水后迅速过凉水，捞出备用。

3、调蒜汁(蒜末、白糖、熟白芝麻、盐、米醋、香油，根据口味调好)。

4、把焯水过凉后的黄花菜装盘，将蒜汁浇上即可。

【注】：因为含龙葵素(油毒的)所以必须要先焯水，然后过凉。