【玉米须的功效与作用】玉米须的化学物质_玉米须的食用方法

玉米须的功效与作用

玉米须又称棒子毛，是一种常用的药物，无毒味淡。玉米须性平，味甘，主要含有皂甙、生物碱、脂肪油、树胶样物、谷甾醇等成分。功效作用方面，玉米须具有降压、利尿、清热、利胆、消肿、消蛋白尿、降血糖的功效，而且还能促进胆汁排泄、降低血液黏度、减少胆色素含量等。其可以有效治疗急慢性肾炎、高血压、肾病综合症水肿、急慢性胆囊炎、胆结石、黄疸肝炎、急性和慢性尿道炎、膀胱炎、尿路结石、脚气病、糖尿病等病症。此外，玉米须还能改善肾功能。玉米须在饮食方面，由于其性平、味甘，除了不宜多服用外，诸无所忌。

玉米须的功效与作用

玉米须又称棒子毛，是一种常用的药物，无毒味淡。玉米须性平，味甘，主要含有皂甙、生物碱、脂肪油、树胶样物、谷甾醇等成分。功效作用方面，玉米须具有降压、利尿、清热、利胆、消肿、消蛋白尿、降血糖的功效，而且还能促进胆汁排泄、降低血液黏度、减少胆色素含量等。其可以有效治疗急慢性肾炎、高血压、肾病综合症水肿、急慢性胆囊炎、胆结石、黄疸肝炎、急性和慢性尿道炎、膀胱炎、尿路结石、脚气病、糖尿病等病症。此外，玉米须还能改善肾功能。玉米须在饮食方面，由于其性平、味甘，除了不宜多服用外，诸无所忌。

夏季吃玉米，大家都爱光煮玉米，把玉米须扔掉。专家们指出，这其实是浪费。在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅内煮，熟后把汤水倒出，就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错，喝下去甜丝丝的，又经济实惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。夏季暑气重，龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。中医认为玉米须，甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，它虽然可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征，但作用不是太强。玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。 ...

玉米须的化学物质

目前，从玉米须分离及鉴定的化合物主要有黄酮及其苷类、甾醇、生物碱、糖类、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素等。

1、黄酮及其苷类

黄酮及其苷类物质是植物的次级代谢产物之一，研究发现，玉米须中黄酮类物质的含量多达2.1106%，是玉米粒的15倍多。黄酮类物质的含量与产地、品种及采收时期等多因素有关，采收时间延迟，含量降低；萃取溶剂不同，得到黄酮成分有别，乙酸乙酯萃取的黄酮成分为木樨草素、芹菜素，而正丁醇萃取部分以黄酮碳苷为主。

2、矿质元素

玉米须中含钾、钠、钙、铁、铬等11种微量元素。矿质元素不仅对人体内的细胞代谢、生物合成及生理生化功能起着重要的作用，并且还参与人体内多种酶的结构与激活，构成体内重要的载体。其中，Fe、Cu是合成血红蛋白的催化剂，并参与造血机能，其络合物具有抗菌消炎的作用；Ca除作为骨质的主要成分外，还能增加毛细血管壁的致密度，降低其通透性，减少渗出，具有抗炎消肿作用；人体摄入Mg减少时易患高血压和心律不齐；Mg、Cu、Zn、Mn的存在对脑血管病的防治有良好的作用；Cr是正常糖代谢及脂代谢必需的微量元素，Cr与糖尿病关系近年来研究较多。

3、有机酸

玉米须中含多种有机酸，其中甲酸、乙酸、乳酸、亚油酸。研究发现，玉米须含16种氨基酸，总氨基酸含量达13.3%，其中人体必需的氨基酸有7种，含量占总氨基酸含量的1/3。绿原酸是植物在有氧呼吸过程中形成的一种苯丙素类物质，具有利胆、抗菌、降压、增高白血球及兴奋中枢神经系统等多种药理作用。 ...

玉米须的药用价值

降血脂作用

玉米须煎剂对高脂血症患者同样具有降血脂作用，从而保护心脑

降压作用

玉米须有扩张外周血管并具有持久的降压作用，尤其对冷血动物的降压作用持续时间最长，当玉米须与决乌汤合用时，其降压作用大为增强，并且作用时间也有所延长。

降血糖作用

《中药大辞典》记载，民间应用玉米须治疗糖尿病取得了较好的疗效，其发酵制剂对家兔有非常显著的降血糖作用。目前，国内研究较多是玉米须水提物、玉米须总皂苷和玉米须多糖的降糖作用。

利尿及抗结石形成作用

玉米须多糖具有明显的利尿作用。玉米须提取液对尿液中草酸钙晶体具有抑制作用，且与提取液浓度成正相关。选取早期糖尿病肾病患者予玉米须汤( 由玉米须、绞股蓝、平地木、红枣为佐使一起煎煮而成) 治疗3个月，初步显示其具有一定的降尿微量白蛋白水平的作用。

毒性

《中华本草》记载玉米须毒性甲的毒性很小。玉米须多糖毒性很低，无法测到 LD50，小鼠对玉米须多糖的最大耐受量为 45 g，同时美国食品与药品管理局确认玉米须为安全、无毒的物质，且玉米须提取物所制药品液确认为非处方药。

玉米须的食用方法

中医认为，玉米须味甘性平，有利尿消肿、降血压、止血、利胆等作用，可治疗多种疾病。以下是妈网百科整理玉米须针对性治疗的食疗方，大家可做选择参考。

1、治急性肾炎：玉米须60g，西瓜皮30g，蝼蛄7个，生地黄15g，肉桂1.5g。水煎服，隔日1剂，连服4～5剂，症状消退后，服济生肾气丸，每日2次，每日6～9g。

2、治血吸虫病、肝硬化，腹水：玉米须30～60g，冬瓜子15g，赤豆30g。水煎服，每日1剂，15剂为1疗程。

3、治尿路感染：玉米须15g，金钱草45g，萆薢30g。水煎服。

4、治肾炎、初期肾结石：玉蜀黍须，分量不拘，煎浓汤，频服。

5、治尿血：玉米须30g，荠菜花15g，白茅根18g。水煎去渣，1日2次分服。

6、治高血压，伴鼻衄、吐血：玉米须、香蕉皮各30g，黄栀子9g。水煎冷却后服。

7、治急慢性肝炎：玉米须、太子参各30g。水煎服，每日1剂，早晚分眼。有黄疸者加茵陈同煮服；慢性者加锦鸡儿根（或虎杖根）30g同煎服。

8、治胆石症（肝胆管及总胆管泥沙状结石，或胆道较小的结石在静止期者）：玉米须、芦根各30g，茵陈15g。水煎服，每日1剂。

玉米须的价格

玉米须全国有三个主产地，河南洛阳、河南商丘和陕西渭南前几年玉米须价低，收购价0.7-0.8元，后来慢慢上升为0.9-1元，但农民采集的积极性一直不高，都是随手收集，卖个零花钱，所以产量连续下降。2009年收购价上升为1.2-1.5元。2010年秋玉米须产新，开始收价2-2.5元，价低少人采集，产新货少。

洛阳一个常年经营玉米须的大户见状开始吸购，因为当时药材市场正处在极度兴奋之时，基本上所有药材都涨过价，但玉米须却没有涨价，加上老库存早已清仓，所以他开始大量吸购，因此拉动价格上涨，后期带动多人参与抢购，收购价上涨为3-3.2元，调大货3.5-3.6元。在此情况下，河南洛阳、商丘等地产量开始猛增，质量下降明显。

玉米须饮片配方使用很少，现在广州中药厂用量最大，因为玉米须是该厂名优产品消渴丸的主要原料，另外还有一些保健药品也有使用，市面上的玉米须茶价格各异，一般也在十七八元一盒。妈网百科温馨提醒，提倡大家自己煮玉米须茶，毕竟市面上选择少，质量保证比较难。