“长命菜” 芦笋有降糖防癌的功效

2017-10-20
字体:
大中小
浏览:
文章简介：芦笋,俗称龙须菜,为百合科多年生草本植物石刁柏的嫩茎.李时珍的<本草纲目>对芦笋曾有记载,说芦笋,又称小百部,"能瘿结热气,利小便",具润肺镇咳.祛痰杀虫等功效. 芦笋在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称,富含多种氨基酸.蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒.钼.铬.锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压.心脏病.白血病.血癌.水肿.膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应. 英国伦敦

芦笋，俗称龙须菜，为百合科多年生草本植物石刁柏的嫩茎。李时珍的《本草纲目》对芦笋曾有记载，说芦笋，又称小百部，“能瘿结热气，利小便”，具润肺镇咳、祛痰杀虫等功效。

芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

英国伦敦大学国王学院营养学家尼古拉·盖斯研究发现，某些膳食纤维有助于抑制饥饿、提高人体控制血糖的能力。大蒜、苦菊、芦笋和洋姜等食物属于“发酵性碳水化合物”，可以刺激一种能降低食欲的胃肠道激素分泌，因而有利于减肥。另外，这些食物还可以提高胰岛素敏感性，从而更好地控制血糖水平，预防糖尿病发生。

芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。