榄菜肉末四季豆

2018-06-19
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文章简介：榄菜肉末四季豆的做法步骤 1.将五花肉剁成肉末 2.肉末放碗里,加适量生粉.料酒.生抽抓匀腌制10分钟. 3.四季豆洗净控干水,切成丁状. 4.葱姜蒜切末,小米椒切丁. 5.冷锅放油,6成热时放入四季豆中火煸炒,炒至出香.皮微皱时关火,留油捞出四季豆备用. 6.锅内放入葱姜蒜末小火爆香,加入腌制好的肉末炒至6成熟. 7.开大火,加入煸好的四季豆.小米椒.生抽和肉末一起翻炒2分钟. 8.最后加入橄榄菜,快速翻炒几下,放入少许盐,即可出锅.(榄菜不宜炒久) 9.盛锅入盘.

榄菜肉末四季豆的做法步骤

1.将五花肉剁成肉末

2.肉末放碗里，加适量生粉、料酒、生抽抓匀腌制10分钟。

3.四季豆洗净控干水，切成丁状。

4.葱姜蒜切末，小米椒切丁。

5.冷锅放油，6成热时放入四季豆中火煸炒，炒至出香、皮微皱时关火，留油捞出四季豆备用。

6.锅内放入葱姜蒜末小火爆香，加入腌制好的肉末炒至6成熟。

7.开大火，加入煸好的四季豆、小米椒、生抽和肉末一起翻炒2分钟。

8.最后加入橄榄菜，快速翻炒几下，放入少许盐，即可出锅。(榄菜不宜炒久)

9.盛锅入盘。