薤白有什么好处 不耐蒜味者少食
2018-03-09
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文章简介：薤白有什么好处,不耐蒜味者少食.薤白含有丰富的营养价值,哪些人群适合食用薤白?了解薤白有什么好处,不耐蒜味者少食. 薤白,属百合科植物.李时珍说:"其根煮食.糟藏.醋浸皆宜".根色白,作药用,名薤白. 1 .温中散结薤白含有大蒜辣素,其主要成分为硫化丙烯,具有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用来治疗高胆固醇和高血脂症. 2.宽胸通阳薤白含有一种大蒜配糖体,有降低血压的奇妙作用,高血压胸闷患者常食我白有通阳气.宽胸的效果. 3.抗菌消炎薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌有明显抑
薤白有什么好处，不耐蒜味者少食。薤白含有丰富的营养价值，哪些人群适合食用薤白?了解薤白有什么好处，不耐蒜味者少食。
薤白，属百合科植物。李时珍说："其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白，作药用，名薤白。
1 、温中散结薤白含有大蒜辣素，其主要成分为硫化丙烯，具有降脂作用，且性味辛温，能温阳散结，可用来治疗高胆固醇和高血脂症。
2、宽胸通阳薤白含有一种大蒜配糖体，有降低血压的奇妙作用，高血压胸闷患者常食我白有通阳气、宽胸的效果。
3、抗菌消炎薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显抑制作用，可作为感染疾病患者的食疗佳品。
4、健胃祛湿薤白所含的特殊香气和辣味，能促进消化功能，增加食欲，还可加强血液循环，起到利尿祛湿的作用。
薤白味辛、苦，性温;归胃、大肠、手阳明经;
具有理气，宽胸，通阳，散结，导滞的功效;
主治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。
气虚者慎服，不耐蒜味者少食。
1、治胸痹，不得卧，心痛彻背者：栝楼实，一枚(捣)，薤白三两，半夏半升，白酒一斗。上四味，同煮，取四升。温服一升，日三服。
2、治胸痹，心中痞气，气结在胸，胸满，胁下逆抢心：枳实四枚，厚朴四两，薤白半斤，桂枝一两，栝楼实一枚(捣)。上五味，以水五升，先煮枳实、厚朴取二升，去滓，纳诸药，煮数沸，分温三服。
3、可炒食，盐渍或糖渍。
4、胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短气，寸口脉沉而迟，关上小紧数：栝楼实一枚(捣)，薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮，取二升。分温再服。
烹调用途：薤白为烹饪材料，亦可加入各类菜肴中烹调以调味。酸头作开胃菜或用作炒荤的配料。
通过上文关于薤白的一些相关介绍，相信大家对薤白的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
