人参生蚝瘦肉汤 中医大补药膳
人参生蚝瘦肉汤是一款滋补药膳，对眩晕心悸、身体乏力、面色苍白等多种病症有相当好的治疗效果，对女性还有美容的功效，下面我们就一起学习这款药膳汤的做法。
人参生蚝瘦肉汤的材料：蚝豉320克 猪肉(瘦)120克 人参40克 姜5克。
1. 人参,生姜洗净
2. 生蚝肉或者是蚝豉洗干净，在沸水中稍微煮一下取出来
3. 瘦肉洗净切块
4. 全部用料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚
5. 用慢火煲2小时,即可饮用.
1. 这款汤对久病阳血亏虚、妇女崩漏失血、体虚少食、经血色淡、量多不止、面色苍白、眩晕心悸病症的人很有帮助.
2. 汤中生蚝肉,为海产滋补上品,含有多种人本必需的氨基酸、糖类、铜、锌、磷、钙、维生素等成分,味甘,咸,性平,功能滋阴补血、养心安神,善治阴亏血少眩晕心悸,并有护肤养颜的作用党参味甘,性温,功能健脾益气,补气生血,以之为汤,制约生蚝之腻滞瘦肉富含蛋白质,氨基酸等成分.合而为汤,滋阴养血,健脾益气.
牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。在西方，牡蛎仍被誉为“神赐魔食”，日本人则誉之为“根之源”。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌”之说。每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌 9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。牡蛎中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。
牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能。《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。牡蛎还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。
结语：这款人参生蚝瘦肉汤大补的很，有上面病症的人可以常吃，对病情的治疗很有帮助，其它人吃保健功效也是极强的，能防这类的病症，对女性的帮助最为大了。
