运动员延缓肌肉衰老吃哪些美食
运动员们每天压力重重，不仅仅是因为繁重的训练，更是随着年龄的增大体质不支及肌肉的萎缩造成多数运动员达不到理想状况，这也是为什么运动员都是年轻人群。其实想要拥有强大的体力及结实的肌肉除了通过运动可以达到之外还可以吃些延缓肌肉衰老的美食。
1、牛肉： 牛肉是铁和锌的重要来源。铁和锌则是肌肉生长最重要的两种营养物。另外，每450克牛肉中就含有2克肌酸，堪称“肌酸之王”。肌酸对于促进肌肉增长及为骨骼肌提供能量方面具有重要作用。
2、西梅： 西梅含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。运动员常吃西梅能减缓肌肉衰老。
3、鱼油： 鱼油是鱼体内的油类物质，所含蛋白质降解物丰富，具有延缓衰老及明目作用。
4、鸡蛋： 鸡蛋中的蛋黄有帮助肌肉收缩的维生素B12以及核黄素、叶酸、维生素B6、维生素D和维生素E，以及铁、磷和锌等矿物质。
5、三文鱼： 三文鱼富含高质量蛋白质和欧米伽-3脂肪酸，有助减轻锻炼后肌肉蛋白的衰退，有助肌肉恢复。
6、.酸奶： 酸奶是蛋白质和碳水化合物比例最理想的黄金搭档，对恢复肌肉生长有作用。
材料：西梅、冰糖、柠檬、水、白砂糖
做法：
1、将西梅放入盆中，清洗干净。
2、取出西梅用刀切成两半，依次去核。
3、然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖。
4、搅拌均匀后腌制1—2个小时。
5、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。
6、加入冰糖和柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热。
7、大火熬煮，直至锅开。
8、煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红。
9、果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。
10、装果酱的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果酱更易保存。
11、果酱趁热装瓶，下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。
12、装好的果酱封瓶后放入冰箱保存。
