豆皮有什么好处 豆皮的营养价值

2017-09-19
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文章简介：豆皮有什么好处,豆皮的营养价值.豆皮含有丰富的食用效果,吃豆皮有什么注意事项.了解豆皮有什么好处,豆皮的营养价值. 豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品. 豆腐皮是从锅中挑皮.捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑.色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品. 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高; 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 3.并含有多种矿物质,补

豆皮有什么好处，豆皮的营养价值。豆皮含有丰富的食用效果，吃豆皮有什么注意事项。了解豆皮有什么好处，豆皮的营养价值。

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。

豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的;皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;

2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆皮可预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。

此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

豆腐皮 + 白萝卜，有利于消化

豆腐皮 + 带鱼，补钙

豆腐皮 + 蜂蜜，有损听力，腹泻

豆腐皮 + 葱，影响钙质的吸收

上等的豆腐皮，皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮。

放置于阴凉处即可。

压成的豆腐皮，其吃法较简单，通常与蔬菜配伍，凉拌或清炒即可;而油皮的菜品则较为丰富。

通过上文关于豆皮的一些相关介绍，相信大家对豆皮的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。