小肥羊加盟 卢文兵:小肥羊里面有大商机
卢文兵作为内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司的首席执行官,仅用5年的时间就把一家个体餐厅发展成了规模近400家的餐饮连锁企业。
目前,小肥羊的年营业收入超过60亿元,已经成为中国现代市场响当当的品牌,在餐饮行业其规模仅次于麦当劳和肯德基。
2004年,卢文兵正式担任小肥羊副总裁,他上任的第一件事就是改革加盟体制。到2007年5月,小肥羊基本完成经营体制的转型和收编,原则上一线城市和省会城市不设加盟店,其他可加盟城市的管理办法也发生重大改变。截至2008年底,小肥羊全国连锁店收缩到350家,比最高峰时期的721家减少了一半多,但营业额却有显著增长。
小肥羊不仅要在国内火,国外也一样。为了加快国际化的进程,自2005年起,小肥羊公司便开始与欧洲最大的投资机构3i集团和普凯基金两家公司洽谈合作事宜。经过近一年的努力,2006年7月,小肥羊成功引进这两家公司的资金共计2500万美元,成为我国第一家引进外资的餐饮企业。
有数据显示,2007年中国餐饮市场规模为12354亿元,2008年已经达到14000亿元。相对于钢铁、化妆品行业来说,餐饮业有很大的市场空间,但如此大的市场里上市公司却没有几家。中国大陆的餐饮公司在主板上市的只有2家,即全聚德和西安饮食。在香港上市的也只有两家:一家是小肥羊,一家是瑞七拉面。后者是日餐,在中国市场上做了很多年。
尽管竞争如此激烈,2008年6月12日,小肥羊成功登陆香港资本市场。上市前,虽然港股持续低迷,但小肥羊公开发售获得71倍超额认购,场面热闹非凡。虽然远不及味千(中国)在2007年上市时获得的192倍的超额认购,但很多业内人士一致认为,因为市场环境有着天壤之别,小肥羊的成功融资已属不易。
根据小肥羊发布的年报显示,去年小肥羊的销售收入和净利润分别为12.7亿元和1.29亿元人民币,同比分别增长34%及41%,远高于15%~20%的同行业平均水平,取得了惊人的业绩。
小肥羊未来的发展战略是将小肥羊的规模做成内地的肯德基。相比油炸食品羊肉更健康、更有营养。只要增加服务的优质性,管理的更加规范,小肥羊的发展非常有前景,卢文兵对此信息十足。
