三吱儿原名三叫鼠中国十大禁菜之一

2017-12-08
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文章简介：文章摘要:三吱儿原名三叫鼠是中国十大禁菜之一,这种动物刚出生就和普通的小老鼠是一样的,以前可以当做菜肴,但从以前到现在都是禁菜,给人的感觉好

文章摘要:三吱儿原名三叫鼠是中国十大禁菜之一,这种动物刚出生就和普通的小老鼠是一样的,以前可以当做菜肴,但从以前到现在都是禁菜,给人的感觉好恐怖,下面爱秀时尚网的小编带大家一起来认识一下三吱儿动物吧!

三吱儿原名三叫鼠 中国十大禁菜之一 三吱儿原名三叫鼠是中国十大禁菜之一,这种动物刚出生就和普通的小老鼠是一样的,以前可以当做菜肴,但从以前到现在都是禁菜,给人的感觉好恐怖,下面爱秀时尚网的小编带大家一起来认识一下三吱儿动物吧!

刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会吱儿的叫一声,(这是第一吱儿),收到调料里时,鼠又会吱儿一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一吱儿(共三吱儿)。菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。中文名三吱儿

三叫鼠,又名三吱儿、蜜唧。是中国南方某些地区的一种菜名。此物最早见于唐代的记载,据张鷟《朝野佥载》卷二记载:岭南獠民好为蜜唧,即鼠胎未瞬、通身赤蠕者,饲之以蜜,钉之筵上,嗫嗫而行。以箸挟取,咬之,唧唧作声,故曰蜜唧。

大概的意思是说:岭南的獠民(少数民族)喜欢吃蜜唧,就是把还没睁开眼、全身通红的幼鼠,喂以蜂蜜,摆在筵席上钉住,鼠崽蠕动爬行。用筷子夹起一咬,鼠崽唧唧叫唤,所以叫作蜜唧。