压力大吗?营养好推荐吃点鱼吧
现在生活速度越来越快，生活压力越来越大，您曾经感到被莫大的压力压得喘不过气吗？还是曾经出现胸闷、失眠的情况呢？营养专家建议，吃点鱼来缓解下吧。
有研究指出，在精神压力下给予鱼油，可以降低神经心血管反应，包含心跳及肌肉交感神经活动，我们来看看这篇研究：
2013年美国的一篇研究针对67名健康受试者（血压正常）探讨在精神压力下补充八周的鱼油后对于神经及心血管之反应程度。
67名受试者随机分为以下两组：
1、鱼油组有34位，每天补充9克的鱼油胶囊（含有1.6克的EPA及1.1克的DHA）
2、安慰剂组34位，每天9克的橄榄油胶囊作为安慰剂
受试者的年龄在23~25岁间，皆没有吸烟、糖尿病、自律神经失调及使用血压药物，且在受测前12小时避免摄取咖啡因、酒精及避免运动。
【实验设计】
在实验前后研究人员会测量所有受试者在精神压力情况下时的血压、心跳、肌肉交感神经活动及手臂跟小腿的血流量。给予精神压力的方式是透过口头上请受试者进行2~3位的数字心算问题（例如：100-6=？或者100-7=？），本实验将会连续且尽可能地加快速度，使受试者产生心理感受到急迫性及害怕错误的心态，造成一股精神上的压力。
【实验结果】
在此篇研究中观察到鱼油可以降低在精神压力下的心跳速率，但在此篇研究中并没有观察到血压降低。
1、鱼油显著的降低在精神压力下肌肉之交感神经活动。
2、此篇研究发现鱼油可以降低在精神压力下的小腿血液量，不过在手臂的血流量并没有发现降低的反应。
总结来说，精神压力会增加我们的心跳速率及四肢的血流量，像是紧张或者是压力大时，心跳就会加快，而鱼油缓和了在精神压力下的心跳及四肢血流量，降低压力对我们生理上的影响。
本篇的研究限制有三点
由于实验仅进行8周，可能较无法看出长期补充鱼油的效应。
血液的Omega-3脂肪酸可能会影响实验结果，但本实验并没有针对血液做测量。
3、本篇研究受试者皆为年轻人，故鱼油产生的效应不一定适用全部年龄层。
这篇的研究结果虽然在这边没有观察到血压的降低，但过去已经有许多相关的研究结果支持鱼油具有改善血压的效用。
除了鱼油补充剂，天然食材吃鱼也可以~~~
在某些种类的鱼类中，像是秋刀鱼、马哈鱼、沙丁鱼、鲭鱼，也含很丰富的Omega-3脂肪酸喔！100g的秋刀鱼可以提供约0.8g EPA及1.9g DHA；而100g的马哈鱼可以提供约0.8g EPA及1.4g DHA，也就是说100g的秋刀鱼及马哈鱼就可以达到此篇研究鱼油补充剂中DHA的量及一半的EPA的量（鱼油补充剂→1.6g的EPA +及1.1g的DHA），来帮助改善精神压力带来的影响。
其实，鱼油富含Omega-3脂肪酸且已经有很多研究皆表明具有保护心血管的功效，现在也有研究发现鱼油同时可以改善因精神压力而造成的神经心血管反应喔！下次觉得压力大的时候，补充些鱼油吧！缓和压力带给我们的负面影响，让我们能够在最佳的状态下面对生活上的各种挑战！
