葡萄酒是碱性的吗？葡萄酒是酸性还是碱性？

2017-10-21

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文章简介：葡萄酒是我们生活中比较常见的饮品!那么葡萄酒是酸性还是碱性的呢?关于,葡萄酒是碱性的吗?葡萄酒是酸性还是碱性?葡萄酒是寒性还是热性?小编来为您一一解答! 葡萄酒是酸性还是碱性酿酒用的品种葡萄又酸又涩,但是经过巧夺天工的人类之手却制成了迷人的佳酿.很多人都会因为葡萄酒喝起来酸涩的口感而认定葡萄酒为酸性食品,事实上,葡萄酒却是实实在在地碱性食品.葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,更有丰富的内涵,含有葡萄糖.果糖.蔗糖.本糖以及酒石酸.草酸.柠檬酸.苹果酸等物质,更饱含矿物质,而在人体代谢之后呈现碱性.钾

葡萄酒是我们生活中比较常见的饮品！那么葡萄酒是酸性还是碱性的呢?关于，葡萄酒是碱性的吗？葡萄酒是酸性还是碱性？葡萄酒是寒性还是热性？小编来为您一一解答!

葡萄酒是酸性还是碱性

酿酒用的品种葡萄又酸又涩，但是经过巧夺天工的人类之手却制成了迷人的佳酿。很多人都会因为葡萄酒喝起来酸涩的口感而认定葡萄酒为酸性食品，事实上，葡萄酒却是实实在在地碱性食品。葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，更有丰富的内涵，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质，更饱含矿物质，而在人体代谢之后呈现碱性。钾钠钙镁等呈碱性，因此葡萄酒在pH值方面是微酸性，但却是碱性食物。

葡萄酒的营养价值

葡萄酒含有丰富的维生B1、B2、B6，钙、磷、钾等矿物质，还含有泛酸、烟酸等。葡萄酒是唯一的碱性酒精饮品，可中和酸性食物，降低血液中不良胆固醇，促进消化。葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，从而保护心脏，防止中风。红葡萄酒含丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。红葡萄酒有较多抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，具有抗老防病的作用，常饮可预防老年痴呆。