黄瓜是发物吗?黄瓜是不是发物?

2017-09-01
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文章简介:黄瓜清凉爽口最适合夏天吃了,并且黄瓜用清水洗净是可以生吃的.那么黄瓜是发物吗?黄瓜是不是发物? 黄瓜是发物吗 营养专家介绍黄瓜是不属于发物的,黄瓜清脆爽口,是不少人开胃的首选.黄瓜成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有清热解毒的作用. 怎么挑选黄瓜 1.良质黄瓜:鲜嫩带白霜,以顶花带刺为最佳,瓜体直,均匀整齐,无折断损伤,皮薄肉厚,清香爽脆,无苦味,无病虫害. 2.次质黄瓜:瓜身弯曲而粗细不均匀,但无畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鲜. 3.劣质黄瓜:色泽为黄色或近于黄色,瓜呈畸形,有大肚.尖嘴.蜂腰

黄瓜清凉爽口最适合夏天吃了,并且黄瓜用清水洗净是可以生吃的。那么黄瓜是发物吗?黄瓜是不是发物?

黄瓜是发物吗

营养专家介绍黄瓜是不属于发物的,黄瓜清脆爽口,是不少人开胃的首选。黄瓜成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有清热解毒的作用。

怎么挑选黄瓜

1、良质黄瓜:鲜嫩带白霜,以顶花带刺为最佳,瓜体直,均匀整齐,无折断损伤,皮薄肉厚,清香爽脆,无苦味,无病虫害。

2、次质黄瓜:瓜身弯曲而粗细不均匀,但无畸形瓜,或是瓜身萎蔫不新鲜。

3、劣质黄瓜:色泽为黄色或近于黄色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉质发糠,瓜身上有病斑或烂点。

黄瓜怎么保存

将黄瓜洗净后,浸泡在盛有稀释食盐水的水槽里。这时,在水中便会产生许多细小的气泡,而有些气泡附着在黄瓜周围,这样可维持黄瓜的呼吸。

与此同时,食盐水还能使黄瓜不失水分,并可防止微生物的繁殖,保持黄瓜新鲜不腐烂。在18-25摄氏度的常温下,可保鲜20天左右。

刚买的黄瓜不能放到冰箱中去,不然拿出来就变软了不好吃。已经切条的黄瓜可以放到冰箱短暂存放。