杨梅和酸奶能一起吃吗?杨梅和酸奶一起吃会怎么样

2017-09-02
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文章简介：杨梅和酸奶也是夏季常见的饮品和水果,那么有人会问了,杨梅和酸奶是否可以一起吃呢?两者一起吃会有什么作用呢?下面来为大家详细介绍下! 杨梅和酸奶能一起吃吗 不宜同食 酸奶是经过牛奶发酵再冷却而来的,其中包含了牛奶的所有优点,所以酸奶中的蛋白质含量还是比较高的.而杨梅中含有较多的果酸,果酸容易使蛋白质凝固,从而容易影响肠胃对蛋白质的消化吸收,让酸奶散失一定的营养价值,所以酸奶和杨梅不宜一起食用. 杨梅营养成分 1. 杨梅含有多种机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程

杨梅和酸奶也是夏季常见的饮品和水果，那么有人会问了，杨梅和酸奶是否可以一起吃呢？两者一起吃会有什么作用呢？下面来为大家详细介绍下！

杨梅和酸奶能一起吃吗

不宜同食

酸奶是经过牛奶发酵再冷却而来的，其中包含了牛奶的所有优点，所以酸奶中的蛋白质含量还是比较高的。而杨梅中含有较多的果酸，果酸容易使蛋白质凝固，从而容易影响肠胃对蛋白质的消化吸收，让酸奶散失一定的营养价值，所以酸奶和杨梅不宜一起食用。

杨梅营养成分

1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；
2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；
3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；
4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

适用人群

一般人群均能食用

溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。

食疗作用：

杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；

具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效；用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒30～60克，早晚各服1次。

杨梅保健功效

1有益心血管健康

杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右。杨梅可直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。