八宝粥是发物吗?八宝粥是不是发物?
八宝粥是最受人们喜爱的粥食,食材丰富多样,口味独特鲜嫩好吃。那么八宝粥是发物吗?八宝粥是不是发物?
八宝粥是发物吗
营养医师介绍八宝粥是不属于发物的,八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料),添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等(这就是所谓的八宝)混合熬成的,含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。
八宝粥的做法
1.将除红枣,桂圆,核桃外的食材全部分类泡水,3小时以上
2.将大砂锅中放入一半的水,加入红豆,黑豆,芡实煮开
3.半小时后倒入大米,紫米,连同泡好的水一同倒入
4.大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入莲子,花生,红枣继续同煮
5.煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再继续小火熬至软烂,最后加冰糖或红糖调味即可