梭子蟹和大闸蟹的区别？梭子蟹和大闸蟹哪个好？
一般人在购买东西的时候，首先会进行价格、质量的比较，买螃蟹同样是这个道理。梭子蟹和大闸蟹是目前市场上占有率比较高的海鲜。那么，梭子蟹和大闸蟹哪个比较好呢？梭子蟹很大闸蟹有什么区别呢？
梭子蟹和大闸蟹哪个好
上市时间：大闸蟹还未上市，今年梭子蟹早已走俏。
品质：大闸蟹市场混乱品质无保证，梭子蟹挺靠谱。
价格：梭子蟹价格亲民，大闸蟹被“逼退”。
口味：梭子蟹清新、鲜嫩，口味胜过大闸蟹。
梭子蟹和大闸蟹的区别
科属区别
1、梭子蟹：梭子蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属海生节肢动物。
2、大闸蟹：大闸蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、弓蟹科、弓蟹亚科、绒螯蟹属淡水节肢动物。
别称区别
1、梭子蟹：梭子蟹学名三疣梭子蟹，别称枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀等。
2、大闸蟹：大闸蟹学名中华绒螯蟹，别称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹、螃蟹等。
产地区别
1、梭子蟹：梭子蟹产地分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地。
2、大闸蟹：大闸蟹的自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国，我国北自辽宁鸭绿江口，南至福建九龙江、西迄湖北宜昌的三峡口均有分布，随蟹苗的人工培育和放流增殖，此蟹已遍布全国，但品质以长江下游阳澄湖的大闸蟹和河北的胜芳蟹最为著名。
梭子蟹
1、梭子蟹：梭子蟹身处海洋，离开高盐分高氧环境后存活率大大降低，适应盐度13～38，最适生长盐度为20～35，越冬适应盐度为28～35，盐度低于8或高于38，停止摄食与活动，一天后全部死亡。
2、大闸蟹：大闸蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食，到每年秋季，长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3至5月间孵化，幼体经过多次变态，发育成为幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中继续生长。
梭子蟹和大闸蟹的市场行情
一般情况下，客户在购买螃蟹的时候都会进行价格比较。价格实惠，是消费者选择梭子蟹的一个重要原因。不过，口感和味道也是吸引消费者的理由。关键是，很多消费者在品尝后发现，梭子蟹味道不比大闸蟹差，那当然选择价廉物美的。因此，目前市场上的梭子蟹比大闸蟹更受欢迎。
