杏子可以做菜吗?杏子可以做什么菜
杏子是一种水果,可以榨汁也可以做罐头,很多人就问了,是否可以用来做菜呢?杏子做菜要怎么做呢?有什么功效作用呢?下面我们来为大家详细介绍下吧!
杏子可以做菜吗
在大多数人的印象中新鲜的水果一般都是直接生吃或者榨汁、或者做成甜品食用,很少有将水果烧菜的时候。一般而言日常生活中水果用来烧菜的还是比较少,当然也不是不可以。那么杏子可以用来烧菜吗,杏子可以烧什么菜?
可以烧菜
杏子是可以烧菜食用的,一般和一些食材一起烹饪食用都没有问题,至于如何搭配可根据相应的爱好来确定,比较常见的杏子菜品有冰极煎鲜杏、杏炒肥肠、杏香牛排、杏子煲鸡等。一般杏子做成甜品的比较多,例如杏子乳酪蛋糕、杏子果酱饼干、甜杏蛋挞等。
杏子营养
杏子是一种低热量高营养的水果,根据现代科学对杏子的营养成分分析发现,杏子含有较多的蛋白质、碳水化合物、糖、维生素A、C、E以及钾、钙等矿物质,此外还有核黄素、硫胺素、胡萝卜素等物质,这些物质对增强身体机能以及防治癌症等病症具有极为重要的作用。
饮食事项
根据相关中医理论的说法是杏子性温热,一般人不可多吃,尤其是内火旺盛、实热体质的人,否则易引起咽喉不适,会加重上火、便秘等症状。另外杏仁在食用时要注意。甜杏仁和苦杏仁都有一定毒性,前者有毒物质含量低,少量生吃没有影响,后者必须处理之后再吃,主要是利用清水浸泡除去毒性后才可食用。
杏子可以做什么菜
冰极鲜杏
1.拿小刀去皮
2.切成小块子
3.然后均匀铺上生淀粉~我还加了点吉士粉~别太多了~这个步骤是为了防止杏子出水,那就没法炸了
4.加热锅子,放油。保持低油温,因为我们是炸水果~所以油温很重要,你要不吝啬油就多放点一次炸出来
5.锅子放一点油我们要炒糖,油炒法~~最好多放点这样冰出来好吃~我放的有点少
6.等糖变得很粘稠我们就放入炸好的杏子,翻番锅子,确保杏子2面都沾上糖,时间不宜长
7.取出来放在盘子上,现在就可以吃了,不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小时~~