吃饭速度过快会怎样?吃饭的速度过快有什么影响

2017-08-28
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文章简介:一到了吃饭时间就狼吞虎咽,有时候为了赶工作.打游戏而加快吃饭的速度,这样对人的身体健康有着不好的影响.吃饭速度过快会怎样?吃饭的速度过快有什么影响? 吃饭速度过快会怎样 血糖升高患糖尿病 食物进入人体后血糖会升高,升到一定水平,大脑食欲中枢会发出停止进食信号.如果饮食过快,当大脑发出停止进食的信号时,往往已经吃入过多的食物,易导致餐后血糖太高. 主食那么快速地吃完,血糖上升的速度可想而知,胰岛素的压力之大可想而知.对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情. 高血脂的危险加大 淀粉食物加肉类的配合,让血

一到了吃饭时间就狼吞虎咽,有时候为了赶工作、打游戏而加快吃饭的速度,这样对人的身体健康有着不好的影响。吃饭速度过快会怎样?吃饭的速度过快有什么影响?

吃饭速度过快会怎样

血糖升高患糖尿病

食物进入人体后血糖会升高,升到一定水平,大脑食欲中枢会发出停止进食信号。如果饮食过快,当大脑发出停止进食的信号时,往往已经吃入过多的食物,易导致餐后血糖太高。

主食那么快速地吃完,血糖上升的速度可想而知,胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情。

高血脂的危险加大

淀粉食物加肉类的配合,让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足,35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂。

癌症风险上升

口腔的咀嚼绝非没有意义,唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步,势必会增加致癌物质作用的危险。饮食本身不能供应促进致癌物排出的膳食纤维,也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往,癌症风险当然会比其他人增大。

吃得快,不能完全咀嚼,食物的大块残渣进入消化道,从食管、胃到小肠一路通过,时间长了就会造成伤害。热汤、热粥一仰头喝掉,油条、粢饭团囫囵吞枣,辛辣甜腻一味偏爱。这样长期的反复刺激,容易导致消化道壁细胞增生,癌前病变。

容易吃得太多

大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子,对于食欲的控制至关重要。

因此,过快进餐的数量是不由大脑控制的,只能由胃的机械感受器来感知大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。然而,对于这种精白细软食物来说,到了胃里面觉得饱胀的时候,饮食已经明显超过身体需求了。

容易导致肥胖

有研究证实,同样数量的食物,嚼得少、吃得快,就会更容易饥饿。早早饥饿,不仅妨碍工作效率,而且下一餐容易多吃,甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料,见到高热量的食物就特别冲动。如此,能不容易发胖吗!

营养质量太低

精白细软的食物吃得快,粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完,不用说,这餐食物的多样化程度不高,其中的蔬菜很少,水果也很少,没有粗粮和豆类,基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主,甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。

要减肥就要放慢吃饭的速度

国家二级公共营养师李园园提醒,人的血糖值大概从开始吃饭15分钟后显著上升,30分钟达到峰值,此时大脑会反馈“我吃饱了”的信号给肠胃,使食欲降低。

然而吃太快,大脑信号来不及反馈就已经吃了太多食物。

建议细嚼慢咽,进餐时间在20-30分钟较好。

养胃秘诀

一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。
二、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
三、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。 平心静养-胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。