夏季养生不能吃什么？夏季最危险的食物

2017-11-21
字体:
大中小
浏览:
文章简介：看完这些,小编表示这些夏季危险级别的食物,小编好像吃过,而且很常见.必须mark起来长点心了.夏季养生不能吃什么?夏季最危险的食物盘点 夏季养生不能吃什么 熟肉 煮熟的肉食很容易发生大肠杆菌感染,从超市买回家的熟肉制品一定要彻底加热后才能放心吃. 剩饭 剩菜剩饭应妥善处理.剩余饭菜温度降至室温时,应及时放入冰箱冷藏.在空气中暴露接近4个小时的剩余饭菜,就应该扔掉,以免带来中毒风险. 豆芽 豆芽生长需要温暖潮湿的环境,这也正是沙门氏菌.李斯特菌和大肠杆菌等细菌繁殖的理想条件.豆芽加入沙拉或汉堡之前

看完这些，小编表示这些夏季危险级别的食物，小编好像吃过，而且很常见。必须mark起来长点心了。夏季养生不能吃什么？夏季最危险的食物盘点

夏季养生不能吃什么

熟肉

煮熟的肉食很容易发生大肠杆菌感染，从超市买回家的熟肉制品一定要彻底加热后才能放心吃。

剩饭

剩菜剩饭应妥善处理。剩余饭菜温度降至室温时，应及时放入冰箱冷藏。在空气中暴露接近4个小时的剩余饭菜，就应该扔掉，以免带来中毒风险。

豆芽

豆芽生长需要温暖潮湿的环境，这也正是沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌等细菌繁殖的理想条件。豆芽加入沙拉或汉堡之前，最好煸炒，否则食物中毒危险会翻倍。

鸡蛋

生鸡蛋或未煮透的鸡蛋很可能会携带细菌，吃了之后更容易生病。鸡蛋吃前应煮透，接触鸡蛋的所有器具及双手都应该认真清洗。

烤肉

虽然夏季食品危险大多来自导致人体中毒的病菌，但是烤肉类产生的致癌物也同样十分危险。多项研究表明，将肉类用醋、酒、柠檬汁及其他调料腌制30分钟后再烤，可减少致癌物。烤肉时，使用低焰火烤制、剔除脂肪并经常翻动，有助于减少烤肉致癌物。

哈密瓜

哈密瓜、西瓜等瓜果容易导致李斯特菌感染。与其他病菌不同的是，李斯特菌可以在冰箱冷藏的环境下生长。美国农业部提示，李斯特菌存在于外层果皮，切开瓜果可将果皮上的病菌带入果肉中。所以，切开哈密瓜等瓜果之前，应在流水冲洗的条件下，使用毛刷将瓜果的外皮彻底刷洗干净。并且切开的瓜果不能在冰箱久存。