木瓜是水果还是蔬菜？青木瓜是不是水果？

2017-10-22
字体:
大中小
浏览:
文章简介：可以生吃的食物有很多,不过多数还是集中在水果与蔬菜之中,爱吃木瓜的朋友应该也都尝试过生吃木瓜,所以有些朋友好奇木瓜到底是属于水果还是属于蔬菜呢,对于这个问题让一些朋友感到纠结,那么下面我们就来看看水果与蔬菜有哪些区别. 木瓜是水果还是蔬菜 1.属于水果类 大家一般说的木瓜指的是青木瓜,学名叫做番木瓜,属于水果类.青木瓜简称木瓜,植株为常绿软质小乔木,高度在3~10米不等,主要生长在热带,亚热带地区也有分布.木瓜果实只有成熟度非常高时表皮才会变黄,而之前都是青色,所以番木瓜也被人们称为青木瓜. 2

可以生吃的食物有很多，不过多数还是集中在水果与蔬菜之中，爱吃木瓜的朋友应该也都尝试过生吃木瓜，所以有些朋友好奇木瓜到底是属于水果还是属于蔬菜呢，对于这个问题让一些朋友感到纠结，那么下面我们就来看看水果与蔬菜有哪些区别。

木瓜是水果还是蔬菜

1、属于水果类

大家一般说的木瓜指的是青木瓜，学名叫做番木瓜，属于水果类。青木瓜简称木瓜，植株为常绿软质小乔木，高度在3~10米不等，主要生长在热带，亚热带地区也有分布。木瓜果实只有成熟度非常高时表皮才会变黄，而之前都是青色，所以番木瓜也被人们称为青木瓜。

2、木瓜饮食

青木瓜不适宜生吃，因为味道微酸略涩，且果浆味浓郁，所以要是生吃的话最好选择表皮泛黄的木瓜，而青木瓜则适合进行烹饪食用。从营养层面，青木瓜的营养比黄皮木瓜要高点，但是区分度却不是很大。木瓜性偏寒，要少吃，尤其是成熟度不高的时候。

3、温馨提示

青木瓜（番木瓜）不仅仅可以当作水果生吃或蔬菜烹饪，还可以进行药用，总体经济价值比较高。除了青木瓜外，还有一种皱皮木瓜，也是中国本土木瓜，主要是药用并用于观赏，经济价值也比较高。相较于青木瓜，皱皮木瓜不适宜食用，因为口感确实不佳。