杏子可以罐头吗?杏子罐头怎么做
杏子常见的水果,一般都是洗干净就吃的,很多人却发现了不同的吃法,那么就是做罐头,性子是否可以做罐头呢?杏子做罐头的话要怎么做呢?下面我们来介绍下!
杏子可以罐头吗
对于水果罐头相信大家都不陌生,可以说水果罐头是最美味也是最受欢迎的一类食品之一,市面上有各种水果罐头出售,可充分满足不同伙伴的口味需求。杏子是常见的水果且吃法多样,那么杏子可以做罐头吗,杏子罐头怎么做?
可以做罐头
杏子可以做罐头,而且做出来的杏子罐头非常美味,如果是自制的话更健康营养。自制杏子罐头的方法比较简单,主要为:选择新鲜成熟的杏子洗净去核备用,适量白砂糖或冰糖备用。找一个干净的大小适中的玻璃罐,将杏子放进去,再放入适量白砂糖或冰糖,倒入开水后拧紧盖子,再放到锅中蒸煮5分钟左右就完成。
注意事项
杏子的话一定要选择新鲜、成熟度良好且没有裂痕的类型。装杏子的罐子要清洗干净并消毒,最好是选用玻璃罐。由于杏子一般都比较酸,所以喜欢甜味的伙伴可以适量多添加一些白砂糖或者冰糖,可酌情添加。蒸煮的完成之后等杏子罐头凉了就可以放到冰箱存放了,不过由于自制的杏子罐头没有防腐剂成分所以保质期不会太久,建议尽快食用完。
温馨提示
自制的杏子罐头无论口感和营养都不逊于新鲜的杏子,相对而言口感更佳,可能比市售的杏子罐头要差一些但也更健康一些。将杏子做成罐头来吃是一种健康营养的吃法,另外做成杏脯或者榨成果汁也是可以的,不过榨汁会导致杏子流失不少营养,所以不建议频繁榨汁食用。
杏子罐头怎么做
1. 杏子清洗干净擦干水分,削去皮切半去核
2. 去核的杏子切小块
3. 琼脂用温水浸泡备用
4. 杏丁放入锅中
5. 加500克白糖(冰糖也可以,杏有点微酸,想吃得甜一些的,糖就多放一点,用量自行掌握吧)。
6. 将糖和杏子拌均匀放置一旁,等到糖全部融化,杏子也腌制出很多汁水了就开始熬煮
7. 中火煮开,转小火继续熬制。