吐司面包做法 粉色豹纹吐司的做法
2018-04-16
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文章简介：吐司其实是个百变的甜品,你可以在你喜欢的范围之内,做任何样子的吐司,今天小编就要说说粉色豹纹吐司.你看着图片觉得很难,其实很简单的,只要按我的步骤慢慢来就好了,接招吧. 粉色豹纹吐司的做法 用料 面包体 高筋面粉 300g,水 120g,牛奶 75g,细砂糖 30g,盐 1g,干酵母 4g,黄油 25g 豹纹花纹 可可粉 4g,粉色色素 3-4滴 做法 1.将除了黄油的所有面包体材料放入面包机(注意看我小贴士里面的投料顺序)选择一个自助和面程序(我的是18分钟一次),揉至拓展阶段. 2.加入黄油
吐司其实是个百变的甜品，你可以在你喜欢的范围之内，做任何样子的吐司，今天小编就要说说粉色豹纹吐司。你看着图片觉得很难，其实很简单的，只要按我的步骤慢慢来就好了，接招吧。
粉色豹纹吐司的做法
用料
面包体
高筋面粉 300g，水 120g，牛奶 75g，细砂糖 30g，盐 1g，干酵母 4g，黄油 25g
豹纹花纹
可可粉 4g，粉色色素 3-4滴
做法
1、将除了黄油的所有面包体材料放入面包机(注意看我小贴士里面的投料顺序)选择一个自助和面程序(我的是18分钟一次)，揉至拓展阶段。
2、加入黄油，在选择自助和面程序(我弄了两次)揉至完全阶段。
3、将面团分成236g左右的大面团和两个157g左右的小面团。
4、在两个小面团中分别加入可可粉和粉色色素，揉匀。
5、将三个面团一起室温发酵1小时左右至两倍大。(盖保鲜膜)
6、发酵好后，揉面团进行排气之后盖保鲜膜静置30分钟。
7、将每个面团都分成12-15份(我第一次分成12份但是发现没有15份的好看～推荐15份哦)盖保鲜膜静置松弛20分钟。(不用分的很均匀)
8、从这开始记得参考我的步骤图片哦～
