生牛肉多少钱一斤？生牛肉多少钱一斤2016？

2018-04-02
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文章简介：目前市面上在售的牛肉有很多种,有生的和熟的,价格上也有一定的差距.那么,生牛肉多少钱一斤呢?怎么挑选新鲜的生牛肉呢?今天小编来给大家分享一下生牛肉的市场价格信息. 生牛肉多少钱一斤 生牛肉价格山东威海农副产品批发市场28元/斤 生牛肉价格北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场22.5元/斤 生牛肉价格山西绿欣农产品批发市场27.5元/斤 生牛肉价格上海农产品中心批发市场32.35元/斤 生牛肉价格北京水屯农副产品批发市场27.5元/斤 生牛肉价格北京新发地农产品批发市场23.25元/斤 生牛肉价格四川江

目前市面上在售的牛肉有很多种，有生的和熟的，价格上也有一定的差距。那么，生牛肉多少钱一斤呢？怎么挑选新鲜的生牛肉呢？今天小编来给大家分享一下生牛肉的市场价格信息。

生牛肉多少钱一斤

生牛肉价格山东威海农副产品批发市场28元/斤
生牛肉价格北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场22.5元/斤
生牛肉价格山西绿欣农产品批发市场27.5元/斤
生牛肉价格上海农产品中心批发市场32.35元/斤
生牛肉价格北京水屯农副产品批发市场27.5元/斤
生牛肉价格北京新发地农产品批发市场23.25元/斤
生牛肉价格四川江油仔猪批发市场27元/斤
生牛肉价格山西晋阳农副产品批发市场25元/斤
生牛肉价格辽宁双兴批发市场29元/斤
生牛肉价格河北荷花坑批发市场23.125元/斤
生牛肉价格河南万邦国际农产品物流城24.5元/斤

生牛肉怎么做好吃

原料：牛肉洋葱一个、土豆中2个、胡萝卜2、根蒜一头

调料：少量咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉适量、高汤或水番茄沙司1小罐、淡奶油一大汤勺

做法

1、洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。
2、热锅内加油（比平常炒菜稍微多点），倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。
3、加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。焖煮到牛肉差不多已经软烂（大约要一到一个半小时），再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮（视锅内水量而增添水）。
4、最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。

生牛肉怎么挑选

优质的牛肉：新鲜牛肉的色泽呈棕红或暗红色，肉质坚实，富有弹性，纤维较细，肌肉之间夹杂着脂肪，倘若用手指按压，其凹陷处顿时恢复原状。成熟雌牛的肉，颜色稍深，特别是在哺育乳牛期间的雌牛，肉质更呈浓红色；雄牛的肉色稍淡一些，幼龄的牛肉色更淡。
变质的牛肉：如果表面湿润而粘手，肌肉色暗，脂肪变得不透明、不洁白，表面用指压下去不能复原，甚至发霉变色，带有臭味，这便是变质的牛肉无疑。
注水的牛肉：牛肉一旦注水，肉纤维便显得粗糙，纤维暴露明显。因为注水，使牛肉有鲜嫩感，很容易吸引消费者的眼球，但仔细观察辨认肉面，常有水分渗出，用手去摸肉，会粘手、湿度重，如果用干燥的纸张贴在牛肉表面，纸张很快地被湿透。而正常的牛肉用手去摸，不粘手，用纸贴，不湿透。