星巴克咖啡浆果风味拿铁多少钱?好喝吗?
星巴克咖啡浆果风味拿铁是星巴克的新品,随着天气越来越冷,星巴克特意推出了新的热饮,三种风味咖啡,温暖你的寒冬,体验咖啡和浆果的碰撞!
星巴克咖啡浆果风味拿铁好喝吗
今天走进星巴克的你。会看到三款全新饮品。占着最显眼那个位置的。叫什么咖啡浆果拿铁..咖啡的浆果还能拿来做拿铁?
咖啡浆果拿铁里都有些啥,丝丝甘甜的咖啡浆果风味糖浆+浓郁的星巴克经典浓缩咖啡+清爽的咖啡浆果风味糖粒。这杯炒鸡惊艳的咖啡浆果拿铁,十个字总结它——优雅大气,不失简约之美,如果担心咖啡浆果有奇怪的口味,而不敢去尝试喝,那就太太太太太太太太太遗憾了。咖啡浆果拿铁的风味真的只能用“惊艳”来形容。
咖啡浆果的果皮和果肉,其实清甜又自然
咖啡浆果是一种水果,咖啡豆是它的种子,在咖啡的世界,咖啡农会尽力采摘成熟的咖啡浆果。从浆果里,取出咖啡生豆,经过烘焙成为我们日常所见到的咖啡豆。咖啡浆果的最外两层,即果皮和果肉,会在水洗和干燥前去除丢弃。通常,咖啡浆果的果皮果肉被认为是咖啡制作过程的附属品,毫无用处。人们把它堆肥,或是直接丢弃在咖啡庄园。但勤劳而聪明的咖啡农不久就重新发现这些浆果皮的用处,其实是大大的。
好几个世纪之前,埃塞俄比亚和也门就有把咖啡浆果的皮晒干煮水喝的悠久传统,有时还会加入肉桂和豆蔻一起浸泡。喝起来有点像酸梅汤的口感,特别提神,甚至有些开胃.后来,这种喝法被传到南美洲种植者的耳朵里,更多的人知道了咖啡浆果皮的妙处。就像烘焙好咖啡豆一样,喝咖啡果皮茶也有讲究。不同产区的咖啡果皮可以喝到蜂蜜、木槿花、红醋栗、烟熏等不同风味。
星巴克咖啡浆果风味拿铁价格
拿铁饮料,中杯27元,大杯30元,超大杯33元。
星巴克在中国的售价有些贵。国外星巴克相同饮品,只有国内价格的三分之一(以人民币计算)
做法
巧克力糖浆制作过程:细砂糖165克,无糖可可粉110克,清水125克,香草精1小勺(5ML),盐1小撮(少于1/8小勺)(参考分量:约310ML)
1.细砂糖倒入奶锅/平底锅里,加入盐、过筛的可可粉
2.慢慢的倒入清水,倒的同时用打蛋器不断搅拌(仅搅拌,不要像打发鸡蛋一样搅打哈)
3.把锅坐在炉子上,中火加热并不断搅拌,直到沸腾。加热的过程中糖会融化,混合物变稀。一共加热约3分钟的时间,煮开后可以转小火,慢慢搅拌
4.煮好以后,加入香草精,倒入干净的容器里,不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周
拿铁咖啡制作过程:巧克力糖浆20ML,焦糖糖浆20ML,现煮的意式浓缩咖啡60ML,蒸汽式奶沫113ML(参考分量:1杯)
5.首先用意式咖啡机制作60ML的浓缩咖啡
6.在咖啡杯里加入巧克力糖浆和焦糖糖浆,倒入煮好的浓缩咖啡,并搅拌一次
7.牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在浓缩咖啡上
8.把打发的鲜奶油装入裱花袋,用星形裱花嘴挤在咖啡上作为装饰。再挤上巧克力糖浆并撒上可可粉作为装饰即可