王国新世界 探索葡萄牙葡萄酒的缤纷世界 旧世界中的新世界

2018-02-22
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文章简介：葡萄牙坐落于欧洲,属于"旧世界"葡萄酒产国.葡萄牙拥有上千年的酿酒历史,是世界最古老的法定产区--杜罗河谷的所在地,素有"葡萄王国"之称.2

葡萄牙坐落于欧洲,属于“旧世界”葡萄酒产国。葡萄牙拥有上千年的酿酒历史,是世界最古老的法定产区——杜罗河谷的所在地,素有“葡萄王国”之称。2013年4月,葡萄牙葡萄酒协会在中国独家授权逸香国际葡萄酒教育,首批在北京、上海、广州三大城市开设葡萄牙葡萄酒产区课程,旨在普及传播葡萄牙葡萄酒文化,使中国消费者更加深入了解葡萄牙葡萄酒历史、文化及优秀的品质。

这是逸香开拓国际市场的又一里程碑事件,是葡萄牙官方对逸香实力的认同,也是国际社会对逸香行业影响力的再一次认可。

此次由逸香高级讲师团队授课的葡萄牙葡萄酒产区课,将带领对葡萄牙葡萄酒向往的学员们一起去领略葡萄牙葡萄酒的缤纷世界,学习更多关于葡萄牙葡萄酒的独特风土特性和产区概况以及葡萄品种和历史,进一步探索葡萄牙葡萄酒的多样性以及各异风格,揭开这个与众不同的酿酒王国的神秘面纱。

旧世界中的“新世界”,传统与现代的交融

属于旧世界葡萄酒产国的葡萄牙,不同的是他们非常乐于接受和使用新技术,被认为是旧世界中的“新世界”。葡萄牙共有250种本土葡萄品种,为葡萄牙佳酿带来了独特的香气和口感。而当地多品种的混酿则让葡萄酒产生了更高的复杂度和独特个性。

现代葡萄牙拥有最新的科技,最严格的质量控制标准以及世界级的酿酒大师,这些因素保证了葡萄牙在保留传统酿造方法的基础上,不断进行改良,用当地传统与现代结合的独特方式酿造出独具葡萄牙特色的现代葡萄酒。

葡萄牙葡萄酒品质纷繁复杂,有别于其他产区葡萄酒,葡萄牙葡萄酒需要葡萄酒爱好者的进一步探索。从配餐的角度来说,葡萄牙酒也是较易选择的配餐搭档,它在具有广泛多样性的同时,也拥有非常高的性价比。