徐福记巧克力 徐福记喜铺迎新品 雀巢凯利恬Quality Street的中国化之路
就在各巧克力品牌浴血奋战之际,又一国外高端巧克力品牌杀入中国市场。
Quality Street品牌于1936年创立于英国,经历80多年的辉煌发展,Quality Street现在已经成为雀巢旗下知名巧克力品牌之一。
Quality Street巧克力进入中国后,有了一个好听的中文名:凯利恬。在传统的喜铺渠道推出系列高端的纯脂巧克力产品。为了这一天,雀巢和徐福记合力筹备了5年。巧克力是雀巢和徐福记的一个战略发展方向,并且徐福记已经为此投资了近8000万元的新设备,以维持目前的增长。配方和包装都是根据广泛的研究和延续欧洲传统品牌精神制定的。
徐福记首席整合官马克·戴维斯表示, “徐福记和雀巢合作进入中国婚礼市场是一个巨大的机遇。雀巢经营巧克力市场拥有超过140年的经验和历史,而徐福记在中国婚礼市场、消费者口味等方面有着个独特的洞察力。”这次在中国销售的Quality Street巧克力由东莞的徐福记工厂生产。徐福记为此新建了一条全新的生产线,能够制作更细腻的巧克力,且生产标准严格遵循国家标准以及雀巢全球标准。
据悉,为了迎合广大中国消费者的口味,Quality Street巧克力的配方和包装在保留欧洲品牌精髓的同时,根据中国市场调研进行了改良和调整。
在包装方面,英国贵族的经典紫色和金色交相辉映,而这也契合了中国文化。在中国传统文化里,金色和紫色均是尊贵的颜色,同时,紫色也充满了浪漫和神秘,是婚礼中最常用的色彩之一。
QUALITY STREET品牌经理史蒂芬透露,凯利恬Quality Street巧克力上市初期,将以散装称重形式进行销售,今年凯利恬Quality Street巧克力亦拓展了电商销售渠道。
在口味方面,为了更适应中国消费者的口味习性和特殊偏好,凯利恬Quality Street巧克力推出了将榛子和脆米巧妙结合的榛子融心巧克力,口感绵柔浓郁的草莓香草巧克力,味道丰富的奶油曲奇味和广受喜爱的提拉米苏巧克力4个口味,以满足和吸引每个参加婚礼的客人的不同口味需求。
至于凯利恬Quality Street为什么选择进入喜铺渠道,除了其品牌的喜庆特质外,徐福记强大的散装销售渠道也是重要原因之一。
近年来,徐福记发力喜铺渠道成绩斐然。2016年,喜糖销售相对2015年实现了翻倍增长。这其中饼点类功不可没。
根据欧睿食品类消费市场数据,2011-2016年间饼点的市场份额增长超过30%,仅次于巧克力品类。随着雀巢Quality Street品牌嫁入喜铺,徐福记终于完成喜糖产品种类齐全、档次丰富的完美拼图。
在产品系列逐渐完备的同时,徐福记也积极拓展销售地区。今年除在传统的江苏、浙江、安徽、福建等喜铺产品销售重点地区之外,湖南、湖北、河南、山东等地,也将积极开拓喜铺渠道,布局开展华北、华中的喜庆糖点生意。
凯利恬Quality Street品牌故事
品牌背后,是一个充满浪漫爱情的创业故事。
1890年,在英国的哈利法克斯小镇,约翰·麦肯托什先生和维奥莱特小姐喜结连理。他们携手开了一家小小的面包店,以此作为两人新生活的开端。
在那里,他们把对彼此的爱融入到了一种独创的配方--美式焦糖和英式太妃糖的美妙结合。这款创新的甜点一经推出便引起了轰动。
1936年,哈罗德·麦肯托什勋爵继承了父母的甜蜜事业,并正式将其命名为Quality Street品牌,从此更加致力于追求甜点的品质。
Quality Street巧克力是对英式传统和品质的完美再现,麦肯托什公司旗下包括Quality Street品牌在内的产品于1936年便得到了英国皇室的皇室授权,从此成为英国家喻户晓的高端品牌。
