复原乳酸奶好不好 用复原乳做酸奶怎么样 missmilk酸奶家族为你揭秘
酸奶机的出现,让很多爱好手工的女生们,都想要自己在家做好吃的酸奶,可是总感觉做出来的味道不尽人意,总感觉差了那么一点点意思,其实和做酸奶的原料有很直接的关系。Missmilk酸奶家族的酸奶是采用郊区新鲜3小时奶源,巴氏灭菌后经过益生菌发酵而成后,冷却后经过装杯冷藏的。
如果其中作为酸奶原料的是奶粉冲调“复原”而来的,那么就叫做复原乳了。用复原乳做酸奶怎么样?missmilk酸奶家族为你揭秘,告诉你什么才是好酸奶。Missmilk酸奶家族详情请点击>>
Missmilk酸奶家族发现,由于部分企业因为奶牛的产奶旺季和产品生产的淡旺季不一样,鲜奶本身也不利于保藏,所以只能加工成奶粉进行保藏。在天气炎热,奶源缺少的条件,一般工业生产的奶制品都会采用复原乳。因为新鲜奶源不利于保存和运输,但加工后的复原乳就容易了许多,所以用“复原乳”加工生产酸奶属于正常。
“复原乳”和“新鲜奶源”有什么不同?别着急,missmilk酸奶家族告诉你。先“复原乳”是属于乳制品的奶粉,3小时新鲜奶源为液态生鲜奶,天然绿色没有经过任何加工;再者是营养成分不同,“复原乳”在经过两次高温,加工处理后,营养成分损失较大,主要是热敏性的维生素,如维生素B,维生素C等,但核心营养成分钙和蛋白质不会受到太大的影响;而3小时新鲜奶源因为保质期比较短,需要在一定时间内进行杀菌,然后发酵成酸奶,所以营养成分都基本保存,更是留有鲜活的口味,也是普通酸奶无法比拟的。
“复原乳”和“新鲜奶源”有什么不同? 如果复原乳质量高,那做出来的酸奶中的蛋白质、钙含量与用鲜牛奶制作的酸奶相比不会逊色很多。另外,即使是用鲜牛奶做酸奶,企业也会添加少量奶粉和添加剂,以力求酸奶的蛋白质含量和凝固效果。
而missmilk酸奶使用的是3小时新鲜牧场奶源,采用的是43℃发酵,更大程度了200亿益生菌的活性,为了力求酸奶的口味,产品当中无任何添加剂哦!
missmilk酸奶为消费者提供了新鲜的酸奶吃法,在新鲜制作酸奶的基础上,消费者可以依照自己的个性喜爱,随意添加各种天然果粒、坚果、蜜豆、果酱、水果等等,这样做出来的酸奶非常的绿色、新鲜,营养也很丰富,消费者当然都爱吃了。
missmilk酸奶家族味道好不好?透明的操作过程,新鲜的食材原料,缤纷的产品展示,不仅能让顾客食指大动,还经常能吸引到无意经过的路人,整个过程,无异于missmilk酸奶鲜活的立体广告。
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