鸡蛋和鸭蛋可以一起吃吗？鸡蛋和鸭蛋可以一起炒吗？
2018-03-26
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文章简介：鸡蛋和鸭蛋是蛋类中最常见的两种蛋类,吃的人也最多.但是从饮食的角度来讲,任何食物都有相克一说.那么,鸡蛋和鸭蛋可以一起吃吗?鸡蛋和鸭蛋一起吃好吗? 鸭蛋和鸡蛋能一起吃吗 1.鸡蛋又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一. 2.鸭蛋又名鸭子.鸭卵,主要含蛋白质.脂肪.钙.磷.铁.钾.钠.氯等营养
鸡蛋和鸭蛋是蛋类中最常见的两种蛋类，吃的人也最多。但是从饮食的角度来讲，任何食物都有相克一说。那么，鸡蛋和鸭蛋可以一起吃吗？鸡蛋和鸭蛋一起吃好吗？
鸭蛋和鸡蛋能一起吃吗
1、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
2、鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。
3、鸡蛋和鸭蛋可以一起煮，也可以混着吃的。
鸭蛋和鸡蛋能一起炒吗
鸡蛋和鸭蛋可以混在一起炒着吃。具体做法：
材料：鸡蛋2个鸭蛋2个、大葱1根（山东大葱最好）、盐
1、鸡蛋和鸭蛋分别打入两个碗中，用筷子打匀待用。葱切大段。
2、锅内放少许油，热后把打匀的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒，几秒中出锅（无液体状）待用。
3、鸭蛋同上。
4、锅内放少许油，把切好的大葱段倒入，大火暴炒，放入刚才做半熟的鸡蛋，鸭蛋，同时翻炒。
5、半分钟左右撒盐出锅。为了你这想法，我刚才试了一下，很香。
