酱鸭怎么蒸好吃?酱鸭蒸多久?

2018-04-30
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文章简介:酱鸭是一道风味名菜,酱好的鸭子可以直接爆炒.蒸煮食用,其中蒸酱鸭的做法十分简单.那么,酱鸭怎么蒸好吃?酱鸭蒸多久? 酱鸭蒸多久 如果是已做好的的酱鸭,就把它一刨两半放入容器里,然后覆上保鲜膜入微波炉,高火3-5分钟(视鸭子的大小)即可. 如果是生的要做酱鸭,要准备锡箔纸,然后将腌制好的鸭瓣用锡箔纸包好入微波炉,用高火转5分钟,取出翻动一下,再转6分钟便OK! 酱鸭怎么蒸 微波炉酱鸭 1.鸭半只洗净沥干,锅内加水150ml.生抽.老抽.八角.桂皮.姜片.香油.黄酒.葱结熬成浓卤汁(不用八角桂皮可用

酱鸭是一道风味名菜,酱好的鸭子可以直接爆炒、蒸煮食用,其中蒸酱鸭的做法十分简单。那么,酱鸭怎么蒸好吃?酱鸭蒸多久?

酱鸭蒸多久

如果是已做好的的酱鸭,就把它一刨两半放入容器里,然后覆上保鲜膜入微波炉,高火3-5分钟(视鸭子的大小)即可。

如果是生的要做酱鸭,要准备锡箔纸,然后将腌制好的鸭瓣用锡箔纸包好入微波炉,用高火转5分钟,取出翻动一下,再转6分钟便OK!

酱鸭怎么蒸

微波炉酱鸭

1、鸭半只洗净沥干,锅内加水150ml、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱结熬成浓卤汁(不用八角桂皮可用五香粉),盆内将鸭腌渍4-5小时,时间腌得越长越好,甚至可以腌一、二天。

2、连卤汁放入微波炉,上盖覆大盆,强功率加热5分钟,将鸭翻身并淋浇卤汁,再加热2分钟,再翻身淋浇卤汁,再加热2分钟,冷却后切快装盆。

3、放点冬笋片、姜片,隔水蒸就行了。如果是晒的很干的酱鸭,光是隔水蒸出来也不好吃,可以把整个鸭子放在电饭锅的蒸架上面,饭锅里面放水和料酒,这样蒸,鸭子就不会很干了。

酱鸭蒸豆腐

1、酱鸭买回来洗净,撒上少许的白糖和味精,再撒上少许的黄酒,放上葱节和姜片,旺火蒸30分钟,取半只宰整齐的块用。

2、内脂豆腐切厚点的片,整齐摆在盘中,撒上少许的味精和鸡精,摆上切好酱鸭,旺火蒸10分钟就可以上桌了。

酱鸭的吃法

吃法一:锅里倒入油,放拍好的蒜末、姜丝少许爆香后,放入酱板鸭炒二分钟后,加入料酒一勺,加醋、糖、水少许,翻炒3分钟后,加一点鸡精调味即可。这样炒出来的味道很香很入味。

方法二:酱板鸭+啤酒+花生。

方法三:酱板鸭+可乐+零食。