月饼烤好后怎么保存？月饼烤好后放多久吃？
2017-11-10
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文章简介：月饼烤好后一般要放置冷却,等到月饼里面完全冷却后在包装或者密封保存.那么,月饼烤好后怎么保存?月饼烤好后放多久吃? 月饼烤好后怎么保存 有几种保存方法: 1.购买专用的月饼包装袋,月饼自然晾凉后装入月饼后热压封口就行了. 2.月饼晾凉后,整齐的装入保鲜袋密封好就行了,视保鲜袋的大小,每袋可以装几个. 3.月饼晾凉后,整齐的码放在保鲜盒里,密封保存就行了. 月饼烤好后要放多久 主要看温度,接近常温,一般一小时就可以包装了.但是还是要看一下是否冷却,可以拿根小牙签插入月饼中然后拔出,牙签放入嘴唇边试
月饼烤好后一般要放置冷却，等到月饼里面完全冷却后在包装或者密封保存。那么，月饼烤好后怎么保存？月饼烤好后放多久吃？
月饼烤好后怎么保存
有几种保存方法:
1、购买专用的月饼包装袋，月饼自然晾凉后装入月饼后热压封口就行了。
2、月饼晾凉后，整齐的装入保鲜袋密封好就行了，视保鲜袋的大小，每袋可以装几个。
3、月饼晾凉后，整齐的码放在保鲜盒里，密封保存就行了。
月饼烤好后要放多久
主要看温度，接近常温，一般一小时就可以包装了。但是还是要看一下是否冷却，可以拿根小牙签插入月饼中然后拔出，牙签放入嘴唇边试试有没有温度就知道是不是放凉了。包装不影响回油，但是要在5到7天之后，回油完成，再出厂。
月饼烤好后能保存多久
月饼的馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多，只能保存7天到10天，而硬馅月饼则可保存1个月左右。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味，在25摄氏度的环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
