板栗有酒味能吃吗?板栗有酒味是怎么回事?

2017-10-08
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文章简介:板栗是补肾的食物,并且有着非常多的食补功效.今天5号网小编就要为大家解答一下,板栗有酒味能吃吗?板栗有酒味是怎么回事? 板栗有酒味是怎么回事 营养学上,有酒味是发酵的征兆,因为经过微生物的降解产生了乙醇,所以就有酒味了! 板栗有酒味能吃吗 板栗变质很快的,稍有异味就不能食用了! 鲜板栗在非冷藏情况下,是不能堆积和密闭放置的. 板栗自身的呼吸产热就能导致霉变,适当脱水低温储藏才能长久保存. 生板栗的保存方法 1.放入阴凉通风处 将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要

板栗是补肾的食物,并且有着非常多的食补功效。今天5号网小编就要为大家解答一下,板栗有酒味能吃吗?板栗有酒味是怎么回事?

板栗有酒味是怎么回事

营养学上,有酒味是发酵的征兆,因为经过微生物的降解产生了乙醇,所以就有酒味了!

板栗有酒味能吃吗

板栗变质很快的,稍有异味就不能食用了!

鲜板栗在非冷藏情况下,是不能堆积和密闭放置的。

板栗自身的呼吸产热就能导致霉变,适当脱水低温储藏才能长久保存。

生板栗的保存方法

1.放入阴凉通风处

将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要能够保证板栗通风的话吗,保存一两个月是没有问题的;

2.风干保存

板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限;

3.放入沙子中保存

把沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子,盖好沙子后,再放一层板栗,以此类推,将板栗放完后,最后加一层沙子。隔一段 时间喷洒一次水,保持沙子的湿度。喷水的量要适中,为了保存板栗的水分,这就是用沙子隔开板栗的原因,但是水分不宜过多,过多的话会导致板栗烂掉的;

4.放入塑料袋中保存

将板栗装入塑料袋中,保持通风和气温的稳定,将塑料袋扎紧,隔断时间翻动一次,这样保存一段时间还是没有问题的;

5.冷藏法

将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间,但是要注意的是板栗必须要去掉 壳子保存的哦,如果不去壳子,放入冰箱中保存的,板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的,这样的问题,我是亲身经历过,所以希望大家要注意哦,免得把板栗浪费掉了。

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