盐焗开心果跟原味区别原味开心果更健康

2017-10-29

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文章简介：开心果一般都是原味和咸味的居多,其中咸味的开心果就是盐焗开心果,里面加入了食盐.那么,盐焗开心果跟原味有什么区别?哪种好吃? 盐焗开心果跟原味区别开心果在烘焙上分原味开心果和盐焗开心果,二者在外观上和口感上有差异.原味开心果外壳为暗灰色偏黄或带紫红,果肉是绿色或淡绿色.这种开心果烘焙后有淡咸味.盐焗开心果外壳为淡黄色,果肉也是绿色或淡绿色,加盐烘焙后香脆,吃来不怎么咸.不好的开心果具有开口缝小,不开口的特点,开口缝小是没开口的人工开口的关系,都是不成熟的果,口感差,建议不要购买. 盐焗开心果跟

开心果一般都是原味和咸味的居多，其中咸味的开心果就是盐焗开心果，里面加入了食盐。那么，盐焗开心果跟原味有什么区别？哪种好吃？

盐焗开心果跟原味区别

开心果在烘焙上分原味开心果和盐焗开心果，二者在外观上和口感上有差异。原味开心果外壳为暗灰色偏黄或带紫红，果肉是绿色或淡绿色。这种开心果烘焙后有淡咸味。盐焗开心果外壳为淡黄色，果肉也是绿色或淡绿色，加盐烘焙后香脆，吃来不怎么咸。不好的开心果具有开口缝小，不开口的特点，开口缝小是没开口的人工开口的关系，都是不成熟的果，口感差，建议不要购买。

盐焗开心果跟原味什么味道

原味的开心果有暗灰色的果壳，这是因为自然成熟的开心果在清洗，除菌，烘焙的过程中，外壳原本的奶黄色被高温改变了，这种开心果吃起来仍旧有股淡淡的清香味。盐焗开心果就是在烘焙的时候加了盐的，盐焗开心果的果壳是淡黄色的，吃起来也有香脆感，略微带点咸咸的味道。奶油开心果就是在烘焙的时候，加入了奶油味的食用香精的，果壳也是淡黄色的，吃起来很甜。