肉桂是什么 著名香料肉桂是这样生产的
2019-02-16
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文章简介：肉桂,没有它,就没有著名的瑞典卷心.美国馅饼,与苹果和阿拉伯咖啡那样,少了它是不可想象的.肉桂,是从锡兰肉桂皮获得的香料.在古代,为了肉桂,甚至发动战争,它代表的是权力和财富,在圣经中提到,它甚至的带给国王的一个礼物给并和给国王进贡的女人那般重要,一个国家向另一个国家进贡,它是必不可少的一种东西.肉桂是什么 著名香料肉桂是这样生产的于十五世纪,锡兰,葡萄牙人占领了肉桂生产,对生产和销售肉桂进行了100年的垄断.在1796年,肉桂树被带到了印度南部和中国.但到目前为止,最好的肉桂是在斯里兰卡生产的
肉桂,没有它,就没有著名的瑞典卷心、美国馅饼,与苹果和阿拉伯咖啡那样,少了它是不可想象的。
肉桂,是从锡兰肉桂皮获得的香料。
在古代,为了肉桂,甚至发动战争,它代表的是权力和财富,在圣经中提到,它甚至的带给国王的一个礼物给并和给国王进贡的女人那般重要,一个国家向另一个国家进贡,它是必不可少的一种东西。
于十五世纪,锡兰,葡萄牙人占领了肉桂生产,对生产和销售肉桂进行了100年的垄断。在1796年,肉桂树被带到了印度南部和中国。但到目前为止,最好的肉桂是在斯里兰卡生产的 - 它甜而香,不同于来自印度和缅甸的有苦味的黑色肉桂或带酸味中国肉桂。现在,斯里兰卡的肉桂提供世界80-90%的香料出口。
肉桂生产技术非常简单。将树叶、树干的软外壳分开,然后干燥并研磨成粉末。另一种是肉桂棒,这是树皮,卷成小管。要制作一根棍子,你需要将五到六层树皮捻在一起。第三种是精油。它是从肉桂叶中提取的,在水浴中蒸发。废弃的叶子后来继续点燃同一个炉子当作燃料。
