老酸奶热量高吗 盒装酸奶比如老酸奶 热量高吗?有什么科学依据?
2018-10-17
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文章简介：无论是什么酸奶,其实其中必定会加入一些糖分.酸奶是用牛奶发酵之后做成的,其中的乳糖被乳酸菌消耗分解除了乳酸成分,因此,如果直接品尝酸奶,那个酸爽是很难受的,而且味道并不好,很难被人接受.为了让大家接受酸奶的味道,酸奶中多少会加入一些糖分,哪怕是原味酸奶.老酸奶热量高吗 盒装酸奶比如老酸奶 热量高吗?有什么科学依据?相对于原味酸奶来说,像"老酸奶"等等的"风味酸奶"中加入的添加成分就更多了,例如葡萄糖浆.麦芽糖浆.食用油脂.炼乳.果干.香精.人工甜味剂-- 只要有心的
无论是什么酸奶,其实其中必定会加入一些糖分。酸奶是用牛奶发酵之后做成的,其中的乳糖被乳酸菌消耗分解除了乳酸成分,因此,如果直接品尝酸奶,那个酸爽是很难受的,而且味道并不好,很难被人接受。为了让大家接受酸奶的味道,酸奶中多少会加入一些糖分,哪怕是原味酸奶。
相对于原味酸奶来说,像“老酸奶”等等的“风味酸奶”中加入的添加成分就更多了,例如葡萄糖浆、麦芽糖浆、食用油脂、炼乳、果干、香精、人工甜味剂…… 只要有心的朋友,拿着风味酸奶翻看一下它们的营养标签就会发现,其实其中含糖量并不低。曾经还有夸张的报道说:一盒酸奶的含糖量甚至可以和两瓶可乐相匹敌。当然,并不是每个风味酸奶中的含糖量都这么夸张,不过的确不可否认,很多风味酸奶中加入的糖分其实是挺高的。
酸奶中的脂肪含量和牛奶差不了多少,不过一些酸奶中可能加入炼乳、油脂,这就提高了它的脂肪含量,而大量的糖分如果无法被细胞及时利用的话,也一样会转化为脂肪,所以,如果认为酸奶多多益善,整体喝好几盒的话,那么估计还真的是会长肉不少。
也并不是说风味酸奶不能喝,但的确最好不要过多食用。多选择原味酸奶,另外,购买酸奶时看一下蛋白质和钙质的含量,如果是合格的酸奶,蛋白质含量不能低于3%,钙质的含量100ML最好有200MG,不然这些酸奶除了口感好之外,营养成分都是大打折扣的。
