厨王争霸刘一帆 在名厨刘一帆的美食柔波里 我甘心做一名飨客
在厨师界,被称为“地狱厨师”和“无影手”的刘一帆,对美食的领悟更是达到了无数吃货所向往羡慕的境界。
他说:真正顶级的美食,是用心用爱去烹制的简单质朴,你可以在美食中用心与世界交朋友。他既是一个飞越了大半个地球的美食传递者,也是一个带着热情与坚持的国际名厨。
他是法国蓝带大中华地区厨艺大使,中央2套《厨王争霸》厨艺总监,东方卫视《顶级厨师》、江苏卫视《星厨驾到》首席美食评委。曾为英国王室、贝克汉姆、迈克尔·杰克逊、妮可·基德曼等名流量身打造过专属于他们的丰盛餐点。
今年,维京河轮“牵手”康辉拎包游,盛情邀请名厨刘一帆,前往欧洲,寻找当地最深刻的美食,为参与欧洲河轮之旅的中国游客,定制一份专属于中国人的中西美食菜单!
莱茵河畔古老的明珠科隆,是一座古老而优雅的城市,也是一座现代化气息极强的大都市。作为世界上最甜蜜的博物馆,科隆巧克力博物馆吸引了全世界巧克力爱好者来此参观。
走进创立于1231年的科隆莱茵花园猪脚店,那种传承几百年不变的配方烹饪出来的美食,咸香四溢,入口即化。
难怪刘一帆会说:“美食加上旅行的回忆,总是让每一个旅人在行程上都会感觉到耐人寻味甚至回味无穷。”
在莱茵河畔的上游,酒城吕德斯海姆是德国葡萄酒的故乡,庄园、葡萄树、阳光、河谷,是这里最美的样子。
在转过几条小巷之后,刘一帆找到了拥有最好的雷司令葡萄酒的酒窖。如果登上维京河轮游览欧洲的话,不如在目光所及的天地美景间,品一杯美酒。另外在吕德斯海姆,还有一种不可能的碰撞。咖啡加上白兰地,这种在慵懒休闲中加入烈酒的兴奋,让刘一帆也跃跃欲试。
用火焰将糖融化后,用热的白兰地配合传统的咖啡,最后浇上一层香浓的奶油。
这一份甘苦混合的美味,浓郁的香气简直让你控制不住脚步想要去当地品尝。
歌德说,他把心遗失在了这里。这里就是海德堡,一座风景美如诗的城市。在海德堡的老桥上,静静行走寻找正在远去的古老,这座古桥陪伴下的城市,正在散发着它独特的魅力,而在这里,有一种叫做“忙塔山”的德国当地美食。
为了让前往欧洲旅游的中国客人,在品尝当地特色美食的同时,同时能够随时吃到独属于中国人自己记忆味道的美食,刘一帆在为维京河轮设计定制菜单的时候,融合了两者共同却又独特的味道。
无论是坐在塞纳河畔喝着咖啡的游人、埃菲尔铁塔下躺在草坪上的孩子,还是香榭丽舍大街匆匆走过的男女,乃至圣母院前踱步的鸽子。巴黎,每个角陆都贴满了时尚的标签和浪漫的元素。
法国著名甜点舒芙蕾,在冷若冰霜的外表下,内部蓬松细腻的口感都让刘一帆惊叹不已。
而巴黎街头的法式煎饼,更是让人流连忘返,刘一帆这样形容旅程中的美食,很多名胜古迹当你去一次可能就存在你的照相薄里,但是美食当你吃到一而再再而三的时候,它永远都是流连忘返。
在莱茵河畔的柔波里徐徐前进,名厨刘一帆在维京河轮浪漫莱茵河之旅中的体验,发现更适合中国游客的美食菜单和旅行路线,将中西餐结合的理念贯穿在整个维京的菜单中。
唯有美景与美食不可辜负,拎包游希望有更多的年轻人可以在青春韶华走出去体验这份非凡旅行,通过拎包游的官网预订维京游轮的行程,只要千元年轻人就可以享受到刘一帆私人定制的荟萃美食,去做一个欧洲当地飨客。返回搜狐,查看更多
