章丘铁锅是哪里生产的 章丘铁锅厂家分析章丘铁锅厉害在哪儿
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众所周知,铁锅是大家偏爱的厨房器具之一。因为,铁锅一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。健康时报曾给出铁锅这样的评价——目前最安全的锅。
而“一夜爆红”的章丘铁锅更是不简单,除却厨房需求,其在内的匠人精神,也打动着无数人。
正如纪录片中所说,章丘手工铁锅制造需要历经十二道工序,再过十八遍火候, 一千度高温锤炼,经受三万六千次锻打,直到锅如明镜。
这道技艺历史悠久,汉代时这里便是冶铁重镇。但在2000年前后,手工锻造铁锅行业曾经受到冲击。直到最近几年,人们再次认识到传统铁锅的魅力。
面对本地手工铁锅迅速走红的情况,山东章丘官方也有所行动。
章丘铁锅厂家分析在节目播出的第二天,章丘区市场监管局联合济南市质量技术监督局对“臻三环”生产厂家进行走访,了解情况,鼓励企业制订产品标准,章丘市场监管局也将联合民政部门协助成立行业协会,统一生产标准、产品价格、销售渠道。健全线上线下监督体系,严厉打击假冒伪劣产品,避免恶性竞争。