炙甘草汤方歌 观炙甘草制作
我国城市早已悉数被西医占领,毋庸置疑,本来想农村还会有很多中医存在。以前没有留心观察,最近我在积极学习中医,所以特别上心,可是结果令人失望。家乡附近的农村诊所大部分是以西药西医为主导,剩下不多的所谓中医也水平不高,有的从赤脚医生出生,有的自学成才,有的技校毕业,总之,基本水平一般,大部分没有系统学习过中医中药。
上周我老父病了,我自行开个方子帮他善后调理,然后到我同学的药房执药,顺便央求他们做炙甘草让我大开眼届 先在锅里倒上蜂蜜和水,搅匀 放下生甘草,翻炒匀,使甘草都沾上蜂蜜汁液 后面就是开火翻炒了,知道蜂蜜汁液干了,甘草也炒成焦黑
生甘草与炙甘草性味不同,功用不同,制作有讲究的。据说现在批发市场的炙甘草都没有经过炒炙的,只是用蜂蜜水泡过晒干而已。所以要追求药效,只好自己动手来炒制了。古法炒炙甘草一般先用蜂蜜汁液拌匀生甘草,让甘草自然吸收蜂蜜汁液数小时,最后才炒炙。今天这算是专门为我这个中医爱好者所演示的了。
农村中医的生存环境不断被西医压缩,很多原来坚持中医中药的,也慢慢改成西药西医方式。中医中药断证难,效益也低,正如这简单的炒炙甘草技术一样,会的人和用的人越来越少。小鱼在此大胆放言,假如国家政策没有大的改变,不出30年,农村的中医随着现在这批最后的中医守望者的辞世而消亡!