玉米山药排骨汤东阳日报:山药玉米排骨汤

2019-06-13

字体:

大中小

浏览:

文章简介：山药玉米排骨汤是一道味美香甜,营养丰富适合全家喝的汤水,有健脾开胃.去燥滋补的功效,也能补充体力,增加身体的抵抗力.市民沈女士对这道汤情有独钟,不仅是因为她自己爱吃玉米,还因为5岁的儿子喜欢吃山药.因此一连几天,这道汤都是沈女士家餐桌上的常客.玉米山药排骨汤东阳日报:山药玉米排骨汤山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质,有增强人体免疫功能的作用.其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食可健身强体.延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品.玉米作为粗粮,因其香甜的味道在日常生活中也深

山药玉米排骨汤是一道味美香甜,营养丰富适合全家喝的汤水,有健脾开胃、去燥滋补的功效,也能补充体力,增加身体的抵抗力。市民沈女士对这道汤情有独钟,不仅是因为她自己爱吃玉米,还因为5岁的儿子喜欢吃山药。因此一连几天,这道汤都是沈女士家餐桌上的常客。

山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质,有增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。玉米作为粗粮,因其香甜的味道在日常生活中也深受大众的喜爱。“这道汤味道清香无腻味,熬出来的汤汁营养丰富,清热利湿,健脾开胃。汤中的排骨作为肉食可以为家人提供丰富的蛋白质,美味又营养。”沈女士说。

◆ 做法:

先将小排清洗干净,然后入热水过滤,将血沫冲洗干净,然后再用冷水过滤一下。将玉米和山药依次切成小块,葱切段,姜切成条。将排骨放入洗净的锅内,大火带水沸腾,再放入洗净切好的玉米和山药。滴几滴白醋和酱油,可去腥和调味。再放入八角、葱、姜。小火炖1小时左右,熄火前十分钟加入少许盐、麻辣鲜、鸡精、麻油等佐料,味道更佳。