灰菜有什么功效与作用 灰菜的功效与作用
2019-03-01
字体:
大中小
浏览:
文章简介：简介:一年生草本植物,植为藜科藜属.生于田野.荒地.草原.路边及住宅附近,中国各地普遍生长.采集嫩茎叶,入沸水锅焯过洗去苦味,可凉拌.热炒制成多种菜肴.季节:每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用灰菜的做法大全 更多灰菜的做法灰菜有什么功效与作用 灰菜的功效与作用灰菜的功效与作用灰菜嫩茎叶含蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素PP,维生素c,还含有挥发油,如棕榈酸.油酸.亚油酸及谷甾醇等;特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能.灰菜有什么
简介:一年生草本植物,植为藜科藜属。生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近,中国各地普遍生长。采集嫩茎叶,入沸水锅焯过洗去苦味,可凉拌、热炒制成多种菜肴。
季节:每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用
灰菜的做法大全 更多灰菜的做法
灰菜的功效与作用
灰菜嫩茎叶含蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素PP,维生素c,还含有挥发油,如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等;特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能。
灰灰菜幼苗可作蔬菜食用,茎叶可喂家畜,全草可以入药,具有止泻痢,止痒,治疗痢疾腹泻等作用。灰灰菜若是配合野菊花煎汤外洗,可以有效治疗皮肤湿毒以及周身发痒等症状。.灰灰菜性味甘平,具有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻等功效.灰灰菜含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭,还具有预防贫血、促进儿童生长发育等功效。
把灰灰菜放在沸水里烫了烫,沥干,用清水泡了一会儿,再加姜末蒜蓉清炒。清炒的灰灰菜,回味有点像苋菜,但口感比一炒就成了菜泥的苋菜,更有嚼劲。那股鲜嫩和清甜,有点像豌豆尖,但比豌豆尖的鲜味浓稠些,也更柔嫩。灰灰菜里,还有种说不清道不明的清鲜味儿。
服用本品后,在强烈日光下照射,可引起日光性皮炎。过多食用或解除,并受数小时日晒后可引起急性光毒性炎症反应,这样皮肤会红肿、发亮、浑身刺痛等
一般人群均可食用。尤其适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤患者
