牛奶咖啡怎么做 牛奶咖啡好喝吗 牛奶咖啡怎么做
牛奶和咖啡是一个非常完美的组合,要了解牛奶咖啡怎么做,就要先了解牛奶咖啡的种类。牛奶咖啡根据不同的制作手法,分为卡布奇诺,康宝蓝和拿铁咖啡三大种类。这三种牛奶咖啡虽然都是采用牛奶和咖啡进行制作,但是味道和口感却截然不同,相信小吃货们口水都流了一地了吧,那我们废话少说,马上来了解下这三种牛奶咖啡的制作方法吧。
提到牛奶咖啡就不得不提到卡布奇诺,其兼备了咖啡的香醇与牛奶的润滑,因卡巴奇诺咖啡上有一层牛奶泡,就像修道院修士的黑色长袍上覆盖上一层白色围巾一样,故而得名。
这个名字的起源传到现代早已不那么清晰,人们却因其偏甜的味道和洁白的牛奶,而把它和爱情的甜美和纯洁联想起来,成为了甜美爱情的象征。下面,我们就来了解下它的做法吧。
其实这种牛奶咖啡的做法非常简单,现将咖啡和牛奶煮好,放糖进行调味,牛奶和咖啡的比例是要点,一般为五比三,但是这个可以根据个人的喜好来加以更改,加入糖进行调味,要追求观感的话,再将牛奶打起泡沫,然后点缀其上,洒上巧克力粉,一杯香醇的卡布奇诺就大功告成啦。
牛奶咖啡的另一种制作手法康宝蓝咖啡的制作手法也是由意大利发明的,这种牛奶咖啡在保留了咖啡的原汁原味的同时,又用牛奶中的精华部分为咖啡加以润滑处理,使咖啡喝起来更加润滑,味道更加醇厚,但是又不见牛奶的踪影,下面我们就来学习下吧。
将咖啡煮好,放入糖进行调味,接下来一个重要的步骤就是将咖啡加以冷却,然后在容器里加入三分之一的鲜奶油,将鲜奶油弄成锥形,然后缓缓的倒入咖啡,香醇的咖啡之中,一座洁白的奶油小山慢慢融化,香醇浓厚,又不失咖啡的原味。
拿铁咖啡如果说是牛顿发明的,我绝对不会质疑,因为他精妙的利用了咖啡和牛奶之间的密度关系,让牛奶和咖啡产生一种微妙的层次感,让嘴巴在品尝咖啡苦涩的同时,又会感受到牛奶的一丝甜美,让人回味无穷。 现将牛奶和咖啡煮好,然后加入糖进行调味,接下来就是制作拿铁咖啡的关键步骤。
放糖的多少,可以改变咖啡和牛奶的密度,你想让咖啡出现在牛奶的上面,就在里面多放些糖,反之亦然。然后准备好杯子,现将上层的咖啡或者牛奶倒入杯中,这可能和我们想象得不一样,所以要注意。
然后把下层的沿着杯子的边缘缓缓的倒下去,一定要慢,然后下层的因为密度比较大,就会沿着边缘慢慢的填充到牛奶咖啡的底部,牛奶和咖啡的比例一般为三比一,完成了这些步骤,一杯香醇的拿铁咖啡就完成啦。
