天蓝鼠尾草常绿 深蓝鼠尾草科属
鼠尾草是欧洲十分古老的药用植物,使用已 有1000多年的历史,古阿拉伯人将之称为长生不老药,在中世纪,甚至在故事中有这样一句有名的对句:"既然拥有鼠尾草(撒尔维亚)的田园,人为什么还会死去?"。后来,鼠尾草又作为香辛料蔬菜受人欢迎。
它多用于赋香,可单独作成汁或作成调味汁,咖喱汁等加入到料理中,具有强的芳香,因略带苦味或涩味,因而适合于肉类和鱼类的调味。 意大利人把它作为健康食品,常与面包和黄油一起食用。
在欧洲,常在鼠尾草啤酒、鼠尾草茶以及鼠尾草汤等饮料中加入柠檬汁或醋后饮用,茶叶传到欧洲后,人们把茶3份和鼠尾草1份混合起来饮用。鼠尾草也是齿磨粉和漱口剂的重要原料,可治疗更年期障碍和断乳期回奶,也可作苦味健胃药,对驱风,抗痉挛,收敛,杀菌扩张末梢血管,抑制发汗,降低血糖,促进胆汁分泌都有作用。
天蓝鼠尾草的药用价值,早在中古时期,即为世人所熟悉,在东方茶叶未传入欧洲前,欧洲人便普遍冲泡天蓝鼠尾草来保健。希腊人、罗马人将天蓝鼠尾草称为「神圣的药草」。 它的学名Saivia,拉丁语就是「拯救」的意思,其意是说天蓝鼠尾草可解救世人免于疾病之苦。
自古以来,欧洲人就广泛的使用天蓝鼠尾草来治疗疾病,他们用天蓝鼠尾草的汁液来帮助妇女分娩,或消除更年期的障碍。现今医学实验证明,天蓝鼠尾草含有雌性贺尔蒙,对女性的生殖系统确有帮助,它还含有苯酸和崔柏酮成份,可杀菌预防感冒,活泼脑细胞增强记忆力。
天蓝鼠尾草冲泡后当茶喝,清新的香草味中,带有点 苦涩、辛辣,可加些蜂蜜调和口味,可当它当成养生饮料,但不宜大量长期饮用。将新鲜的天蓝鼠尾草枝叶或花浸于水中,除了可散发芳香外,更可当作简易的消毒水来使用。
干燥的花叶可作为薰肉的香料,或以小布袋包置于室内有驱虫之功。今人常将天蓝鼠尾草用来滋养脑部、帮助消化、降血压、减轻妇女经痛、预防感冒治喉痛。更年期的妇女饮用天蓝鼠尾草,有助消除潮红的不适感,但哺乳期间的产妇绝对不能喝,因会妨碍乳汁的分泌。天蓝鼠尾草虽然保健功能颇多,但是因还有崔柏酮,长期大量饮用会在体内产生毒素,喜爱者不宜不慎。
