进竹笼自寻死路 干餐饮可别在选址上自寻死路

2019-05-23
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文章简介:现在餐饮业发展蓬勃,五花八门,所以分散客量是在所难免的,所以选址这件事,不是你在这个地方做了多久,而是真正的了解这个地方,每个地方的消费人群属性,消费水平.消费习惯.消费地点等等,最主要的是你一个没有经验的餐饮人就不要武断的下决定,很多人都是觉得自己能搞定,而不相信或者是为省那几百元不需要选址师傅的帮助,很多的选址都是起着至关重要的因素!进竹笼自寻死路 干餐饮可别在选址上自寻死路小编有一亲戚,什么都不懂,就开了一家餐饮店,店内的产品美味,实惠,产品售价低的同时还给人打折,根本就赚不到钱,现在天天

现在餐饮业发展蓬勃,五花八门,所以分散客量是在所难免的,

所以选址这件事,不是你在这个地方做了多久,而是真正的了解这个地方,每个地方的消费人群属性,消费水平、消费习惯、消费地点等等,最主要的是你一个没有经验的餐饮人就不要武断的下决定,很多人都是觉得自己能搞定,而不相信或者是为省那几百元不需要选址师傅的帮助,很多的选址都是起着至关重要的因素!

进竹笼自寻死路 干餐饮可别在选址上自寻死路

小编有一亲戚,什么都不懂,就开了一家餐饮店,店内的产品美味,实惠,产品售价低的同时还给人打折,根本就赚不到钱,现在天天往里面赔钱,这是为什么?我去了之后才发现人烟稀少,开在公园的附近,周边都是一些的大爷、大妈在锻炼,这样的人群在公园就是来锻炼的,而且也不是餐饮消费主力军,他选址真的是完美的避开了主要的消费人群,跟人家恰恰相反,真的是让人哭笑不得!

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很多的前车之鉴,还是有很多的餐饮创业的人,在选择项目时,总是说:“我不需要他们帮我选址,我自己可以!”为了房租可以便宜点、为了不支付选址师傅薪酬,就自己去干,真的是可笑,你不想想房租为什么会便宜,不就是客流量相对较差吗?就算你现在支付几百块钱,但是一天的的进账是绰绰有余的,很多创业的人都算不过来这个账,真的是为你们的智商捉急!

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很多的餐饮连锁企业之所以有专业的师傅选址肯定也是想要自己的品牌能够很好的获利,在餐饮市场上能够产生影响力,有点野野山椒炒肉总部就有专业成熟的运营团队,专业的选址老师会在加盟商拟开店的商圈内调查评估,选择合适的店面位置,助理加盟商成功开店!

有点野也是经营餐饮多年,选址也会选择行业里比较成效的PAVE法则进行判定:

P指的是附近居民、人口的数量;

A指的是交通是否便利;

V指的是店铺店面的醒目程度;

E则是指本区域里的顾客的消费能力。

当然,在互联网时代,虽说对线下选址的要求相对减弱了一些,但选址的逻辑都是相似的,线上要求排名靠前相似于线下的黄金地段、吸引人的商家logo展示等同于门头设计等等。

小编帮很多的餐饮创业者纠正过这样的错误认知,让很多的人都获利无穷,往往一天的进账都比那些一个月客流量断断续续的店面还要多,所以劝大家千万不要为省那几百块丢了长远的利益,店面选址真的是至关重要!