鱼腥草的功效与禁忌 小贴士:鱼腥草的功效与禁忌
2018-11-21
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文章简介：腥草,别名侧耳根.猪鼻孔.岑草.紫背腥草,紫蕺,臭猪巢,猪鼻拱,九节莲,重药,狗贴耳,肺形草,鱼鳞真珠草,猪姆耳,秋打尾,狗子耳,臭草,野花麦,臭菜,热草,臭质草,臭腥草,臭牡丹,臭灵丹,辣子草,奶头草,草摄,红桔朝,臭蕺.节节根.生长在山野阴湿的地方,茎叶均有强烈的腥臭味,入口腥臭,有点像死鱼味,但爱吃的人相当多.鱼腥草的叶与草根可以入药,还可烹调成各式菜肴.鱼腥草的功效与禁忌 小贴士:鱼腥草的功效与禁忌鱼腥草入药,中医认为其味辛.性寒凉,能清热解毒.排痛消肿疗疮.利尿除湿.健胃消食,用治实热
腥草,别名侧耳根、猪鼻孔、岑草、紫背腥草,紫蕺,臭猪巢,猪鼻拱,九节莲,重药,狗贴耳,肺形草,鱼鳞真珠草,猪姆耳,秋打尾,狗子耳,臭草,野花麦,臭菜,热草,臭质草,臭腥草,臭牡丹,臭灵丹,辣子草,奶头草,草摄,红桔朝,臭蕺、节节根。生长在山野阴湿的地方,茎叶均有强烈的腥臭味,入口腥臭,有点像死鱼味,但爱吃的人相当多。鱼腥草的叶与草根可以入药,还可烹调成各式菜肴。
鱼腥草入药,中医认为其味辛、性寒凉,能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、便血、脾胃积热等,单用或配伍复方,内服外用或民间多种方法的使用均疗效确切。药理研究,鱼腥草主含挥发,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制作用,并能提高人体调节功能。
食法:鱼腥草按地区的不同,其吃法略有不同,有些人喜欢吃叶,有些人喜欢吃叶和根,也有的人仅吃其根。凉拌鱼腥草是一道民间传统佳肴,将鱼腥草摘成小段,放入沸水中汆烫一下,捞起沥干水后,加入蒜蓉、酱、醋、油、盐、香油等调料拌匀,即可食用。鱼腥草除了凉拌食用外,还可清蒸、清炒或。
功效:鱼腥草有一定的作用,因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分,对金黄色球菌、白色球菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。鱼腥草具有清热解毒、利水消肿之功,还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血、止咳之效。还可主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染等症。
:鱼腥草性较寒冷,不宜多食。体质虚寒及阴性外疡者,无红肿热痛者,不宜服食。
适用人群:一般人群均可食用。适宜流行性感冒患者、经常、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思者。
