菌菇汤功效 菌菇汤有这么多好处 你居然不知道!
菌菇种类繁多,常见出现在日常烹饪的有金针菇、香菇、平菇、草菇、茶树菇等,还有一些比较珍贵的口蘑、松茸、松露也是属于菌菇类,不过食用的人不普遍。 菌菇汤有很多神奇的功效,赶紧收藏起来,常常做给家人喝,防病还能更健康,对糖友更是好处多多哦!
一般菌菇都具有提高机体抵御各种疾病的免疫力、抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。我们一起来了解一下常见菌菇熬汤的功效吧!
1、平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体的免疫力。平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。
2、香菇含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
3、草菇维生素C含量最高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,随小便排出。还能减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的上选食品。
4、金针菇在日本,人们称它为“增智菇”或 “聪明菇”。金针菇中赖氨酸的含量特别高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。脾胃虚寒者金针菇不宜吃太多。
5、茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
6、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 ...