自制酸奶最简单方法自制酸奶超简单

2019-04-26

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文章简介：自从去年的这个时候从俺们徐老总那儿学得了自发绿豆芽的技术,除了儿子暑假在家我们要围着他转比较忙活没做,现在又开工了.还有,家里的盒装常温奶,我不敢喝,喝了就会腹胀.腹泻.腹痛,即所谓的"乳糖不耐受",咋办呢?又想起了孩子上高中时我学会的自制酸奶,自从他上大学我就撂挑子不干了.现在,为了保持体重,增加营养又安全,何不把它做成酸奶喝?那就重操旧业吧.所以俺现在是又发豆芽又做酸奶,过得比较充实哈.自制酸奶最简单方法自制酸奶超简单有了自认为好的做法,总想和朋友们分享,以下是我的做法,朋友们

自从去年的这个时候从俺们徐老总那儿学得了自发绿豆芽的技术,除了儿子暑假在家我们要围着他转比较忙活没做,现在又开工了。还有,家里的盒装常温奶,我不敢喝,喝了就会腹胀、腹泻、腹痛,即所谓的“乳糖不耐受”,咋办呢?又想起了孩子上高中时我学会的自制酸奶,自从他上大学我就撂挑子不干了。现在,为了保持体重,增加营养又安全,何不把它做成酸奶喝?那就重操旧业吧。所以俺现在是又发豆芽又做酸奶,过得比较充实哈。

有了自认为好的做法,总想和朋友们分享,以下是我的做法,朋友们若有更科学的方法,别忘了教教俺哟。

装备:容量1000毫升左右的广口玻璃瓶一个,筷子一双。

原料:盒装奶250ML×2,袋装冷藏保存的原味酸奶150g×2(注意别买红枣味、草莓味等等的酸乳饮料)

制法:将玻璃瓶刷净晾干,倒入牛奶,现在晴好的天气气温在12~28度左右,不必加热,如果阴冷天,就放在微波炉里加热2分钟,以手摸瓶子温暖不烫手为宜,再倒入酸牛奶,用干净筷子搅匀,拧紧瓶盖,放温暖处就可以了,白天可放在阳台上,不必避光。不是很阴冷的天气,24小时就好了,这个量足够两个人喝的,愿意喝甜味的,就再加点蜂蜜,那口感细腻润滑,绝对比买的强。

注意不要太贪嘴,留一部分(大约150g×2)在瓶子里做引子,再倒入两盒牛奶,如此循环往复。我今天已经是第三次循环了,昨天晚上喝了酸奶又做上的,因为今天天气好,上午下班回家一看,已经差不多好了。酸奶做没做好,也不用打开盖子尝,只需轻轻晃动瓶子,稀薄的牛奶和粘稠的酸奶是很容易比较出来的,没做好也不用太心急,多放些时间就好了。