怎样自制酸奶自制酸奶制作难不妨尝试下简爱无添加酸奶

2019-01-10

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文章简介：酸奶营养丰富,超市里种类繁多的酸奶因大多都有添加剂.色素等原因,让消费者尤其是妈妈们望而却步,因此不少人选择在家自制酸奶.酸奶是典型的发酵食品,由于优势菌群(乳酸菌)的存在,其他微生物很难生长繁殖,因此安全性较高.但在家庭自制,却无法像正常企业一样,做到无菌环境,很容易发酵初期乳酸菌还没有站稳脚跟的情况下混入了杂菌,很有可能导致酸奶发酵失败,口感不好,甚至产生食品安全问题.怎样自制酸奶自制酸奶制作难不妨尝试下简爱无添加酸奶归根到底,妈妈们选择自制酸奶是担心市面上酸奶中所含的添加剂.与其冒着自

酸奶营养丰富,超市里种类繁多的酸奶因大多都有添加剂、色素等原因,让消费者尤其是妈妈们望而却步,因此不少人选择在家自制酸奶。

酸奶是典型的发酵食品,由于优势菌群(乳酸菌)的存在,其他微生物很难生长繁殖,因此安全性较高。但在家庭自制,却无法像正常企业一样,做到无菌环境,很容易发酵初期乳酸菌还没有站稳脚跟的情况下混入了杂菌,很有可能导致酸奶发酵失败,口感不好,甚至产生食品安全问题。

归根到底,妈妈们选择自制酸奶是担心市面上酸奶中所含的添加剂。与其冒着自制酸奶失败的风险,不如仔细选择一款无添加的好酸奶来的省心。简爱无添加酸奶,保留了牛奶和乳酸菌本身的营养,以100%生牛乳,优质的益生菌为主原料,严格的品质把控,用心生产每一杯酸奶,坚持让"每一杯简爱裸酸奶都能给家人安心享用"。

尤其对于有宝宝的家庭来说,无添加的简爱0添加糖酸奶更为合适,不仅剔除了99%的外源性糖分,仅剩"生牛乳、乳酸菌,其他没了",同时为了改善无糖酸奶酸涩的口感,这款酸奶以1.3倍纯鲜奶浓缩,并以特殊工艺发酵,入口浓浓奶香,颠覆大众对无糖酸奶的刻板印象,非常适合1-3岁的宝宝食用,能够有效降低儿童龋齿等牙科疾病。