夜盲症吃什么好
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1、猪肝：能补肝、养血、明目，夜盲者宜常食猪肝。在100克猪肝中，含维生素A量为8700国际单位，所以，夜盲症患者适宜常饮食猪肝汤。
2、鸡肝：含维生素A极为丰富，每100克鸡肝中，维生素A的含量高达50900国际单位。中医认为，鸡肝能补肝肾，治肝虚夜盲。
3、羊肝：有益血、补肝、明目的功效，中医认为它有治疗肝虚目暗，昏花雀目的效果，所以，《现代实用中饕》认为：“羊肝适用于小儿衰弱及维生素A缺乏之眼病疳眼、夜盲等。”
4、牛肝：有养血、补肝、明目的作用。《本草经疏》中记载：“牛肝补肝，治雀盲。”据分析，每100克牛肝中含有维生素A 18 300国际单位，所以，《现代实用中饕》认为，牛肝“适用于小儿疳眼、夜盲”。
5、胡萝卜：含有极为丰富的胡萝卜素。虽然各种蔬菜中都含有胡萝卜素，一方面它们的含量远比胡萝卜为低，另一方面，其他蔬菜中所含的胡萝卜素较易损失，不太容易被人体全部吸收，而胡萝卜中所含的胡萝卜素，在高温下也能保持不变，易被人体吸收利用。由于胡萝卜素摄入人体后，会转化为维生素A，每1个胡萝卜素分子可以转化为2个维生素A分子，所以，对于维生素A缺乏所引起的夜盲症患者，最宜常吃胡萝卜。
6、番薯：含有丰富的胡萝卜素，其含胡萝卜素的量在块根类食物中名列前茅，除低于胡萝卜外，比马铃薯、芋头高50~100倍。大量的胡萝卜素能够在体内转化为维生素A，维生素A具有维持眼睛在暗处的视觉能力，所以，夜盲症患者宜常吃些番薯。
7、荠菜：性平，味甘，能健脾、止血、明目，可用来治疗夜盲症。荠菜是一种含蛋白质很高的野生蔬菜，每100克新鲜荠菜中，可含蛋白质5、3克。不仅如此，它所含维生素也很多，有资料说明，它的胡萝卜素的含量与胡萝卜相当，所以，夜盲者宜常吃荠菜，颇为有益。
8、菠菜：含多种维生素，特别是维生素A、维生素C的含量比一般蔬菜为高。据报道，500克菠菜中所含胡萝卜素(即维生素A原)为13、30毫克，经成人及小儿食用试验，发现菠菜内胡萝卜素的利用率比胡萝卜、油菜内所含的胡萝卜素利用率高。有的医家认为菠菜对预防夜盲症亦有疗效。食疗养生
9、海带：据现代研究发现，海带含丰富的维生素A原，能促进眼视紫质的合成，对夜盲症有防治功效。
10、红薯藤：即山芋藤。也适宜夜盲症患者服食,颇有裨益。
11、兔肝：能补肝明目，故夜盲症患者宜食之。《圣济总录》中载有兔肝丸，“治肝虚目暗”。
12、水獭肝：性平，味甘咸，能养阴明日。《陆川本草》中即云：“獭肝治目不明。
13、鳗鲡肝：俗称白鳝肝。性平，味甘，既能补虚羸，又含丰富的维生素A，患有夜盲症者宜常食之。
14、韭菜花：据现代营养分析，韭菜花富含蛋白质、脂肪、糖类及维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C等，适宜夜盲症及干眼病人经常食用。这是因为韭菜花中所含大量的维生素A原，可维持视紫质的正常效能，故宜常食之。
温馨提醒，夜盲症患者还宜食用无花果、桑椹、胡桃、红枣、芝麻、香榧子、金针菜、何首乌、西红柿、黄豆、黑木耳、蘑菇、马兰头、菊花脑、苋菜、鸭肝、鳗鲡、甲鱼等。
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