李美英普洱茶 大滇说茶(119):普洱茶茶厂印象

今天讲的内容比较轻松,就是胡乱谈一些对茶厂的了解。大家可以去考证。

在经过了2006-2007年普洱茶的疯狂后,各种茶厂疯狂包装,以至于很多入门者都不了解了事实的真相,所以简单做个普及。现在我们所熟知的普洱茶三大茶厂,昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂,这三家不用详细介绍了吧。

昆明茶厂,1938年创立,当时名为复兴茶厂。7581在1994年前是主要的砖茶熟茶,曾用过中茶牌、吉幸牌、金鸡牌商标,对应于不同的时期,用不同的商标,这个是鉴别昆明茶厂产品年份的一个途径。

1940年,勐海茶厂的前身佛海茶厂创立。初期的紧压茶品并非茶厂自己加工,而是从民间收购成品贩卖。1988年大益商标开始注册。

1941年,康藏茶厂成立,这是下关茶厂的前身。

所以,1938年,1940年,1941年,算是三大厂的创始年份。三大茶厂的资料繁多,大滇在这里就不详述了。我所感兴趣的茶厂,最近在研究的时候,是以下这些:

一、黎明茶厂

到底黎明茶厂是什么时间成立的?什么时候有了第一片普洱茶?我手里的资料显示是:2001年黎明茶厂才开始制作普洱茶的,之前做绿茶红茶为主。我很抱歉,作为云南农垦集团下属企业,对这个茶厂的了解相当少。

目前黎明茶厂有两个系列,暂且称为系列。合和昌系列,为PZ定制茶,即黎明的某经销商自己定制,自己取名合和昌。宣传力度不错;另外一个是润元昌系列,由广州某经销商定制,也在市场大量宣传。而厂家的常规货是哪些?我真的不了解。

想找黎明茶厂的老茶,问了一些茶商,也没了解。有资料显示,2004年才开始批量制作普洱茶,所以,虽然黎明农场的历史很久了,但在普洱茶领域,好像要找到一些证明水平的东西,还是比较难的。在查阅资料前,好像根据市场宣传,黎明茶厂都有几十年历史了,想不到批量生产普洱茶的历史,也就仅仅7-8年而已,甚至比阮殿蓉的六大茶山公司都晚。

二、昌泰集团

昌泰集团曾经如日中天,但是很少有人知道,昌泰其实就是从易武三合社起家的。所以,今年大滇出品了易武三合社古树茶,居然有普洱老客不知道三合社,那真是有点诧异了。昌泰1999年从西双版纳昌泰茶行起步,2005年4月16日,云南昌泰茶叶集团成立,包括了云南西双版纳昌泰茶叶有限责任公司,西双版纳易武茶叶有限公司,西双版纳双岗茶叶有限公司,思茅市恒丰茶叶有限公司。因为老乡的关系,对此了解较多。

昌泰的易武茶,算是比较纯正的易武茶了。而让我记住昌泰的是"金竹山"这个茶,昌泰做了很多年,这也就是大滇苦竹山的原型。400克的金竹山,号称千家寨的。其实是厂家为了保护自己的商业机密,把产地和茶山名改了。

喝昌泰金竹山2001年的老茶,充分体会到苦竹山未来的潜力,这是我做苦竹山茶的缘由。金竹山野生圆茶,不管纯与不纯,总之我觉得好喝,所以收了一些。当然,这个年份,许多人夸张到1999年,实际上,1999年生产的茶主要是易武茶。

我始终认为,在生饼方面,昌泰在2006年前的茶,品质总体水平优于三个老厂,而2007年的大和号事件,以及普洱茶炒作杯具,是一个非常有前景的企业,突然消逝了。昌泰在2008-2009年销声匿迹,在2010年重新归来,带着茅台酒厂的利润杀了回来。(小字附注:07年后,昌泰陷入困境,后进入茅台镇参与酒厂经营,资金状况得以好转)。

谁如果想喝昌泰版本的茅台酒,可以跟我联系,嘿嘿,代购。所以,其实,昌泰经营时间自1999年起,并不算遥远,而我们印象里,似乎都是老牌的了。

三、南涧茶厂

这里的南涧茶厂,注册商标是土林,所以也称为"南涧土林凤凰沱"。目前市场上假货很多,我只给出几个关键数据,不难识别假货的年份。

1983年底创立南涧茶厂,只生产绿茶;1985-1989年生产沱茶;1987年注册土林牌凤凰商标。1990-1993年10月,停产,没有生产沱茶;1993年底开始生产沱茶,包装上加印茶叶公司字样;2003年才开始生产普洱饼茶。基于这些数据,大家可以找下所谓年份茶,很多对不上的。

土林的凤凰沱,跟下关沱产地类似。,而创始人,本来就是从下关出来的,下关茶厂的原料部分也来源于南涧无量山区域。比较下来,哦,原来土林,曾经的普洱茶十强,生产普洱茶饼茶的历史也没有10年。黎明没有十年,土林也没有十年。

先看年份,恢复生产10周年啊,或者2004年?

这个人,现在好像不在这个茶厂了,自己出去干了。是土林凤凰包装纸的设计人。

赵静江,是最早的茶厂创始人林兴云的徒弟,传说中的熟茶专家。总之,在2007年,南涧茶厂被广东茶商收购后,这个茶厂现在可以说已经换了人间。里面的许多师傅出走,去开设了不少茶厂。连凤凰沱茶的商标也有了许多,比如什么鑫凤凰等。又有什么睁眼凤凰和闭眼凤凰之分。总之,就是充分利用凤凰沱的名声来做文章。但可惜的是,包括大理黑龙潭茶厂这样的老茶厂以及这些分出去的凤凰,迄今在市场上并没有出色表现。

四、澜沧古茶印象

澜沧古茶长期以来,都是被边缘化的茶厂。大家知道,在三大茶厂之外,第四位是普洱茶厂,也就是现在的云南普洱茶集团。澜沧古茶茶厂,在2008年前,排名起码应该在50位之后。

我们来看下这个茶厂的历史。澜沧古茶有限公司前身是澜沧县古茶山景迈茶厂,始建于1966年,1972年开始手工压制边销茶(澜沧砖茶),1978年开始生产普洱茶,由省进出口公司经销。需要说明的是,这个时候省公司在澜沧茶厂定制的茶,基本上是以砖茶形式。1998年改制为澜沧县古茶有限公司。这个时间背后的故事是:破产,让员工自谋生路。

这个时候,拯救了澜沧茶厂。杜老太,1998年记住了。改制,成为澜沧古茶的创始人,据称当时全厂价值40万元。因为有了澜沧古茶,才有了螃蟹脚这个东西的驰名天下。我是因为螃蟹脚才了解到澜沧古茶茶厂的。而且,2006年,我早期购买的一些茶品就包括了澜沧古茶的0083什么的。

澜沧古茶的历史并不辉煌,起码在我看来,真正的辉煌是2008年至今。2007年9月8日澜沧古茶有限公司广州分办处开业。背后的故事是:广州,操控了澜沧古茶的营销。一群网络精英,以IT行业较为先进的营销,以破釜沉舟、倾家荡产的勇气,把澜沧古茶推向了一个新的高潮。而到了2011年,更高,价格极高……

澜沧古茶,留给我印象里的,是2006年前的熟茶。跟一个人有关,李美英。1998年,杜春峄工作了30年的澜沧县茶厂破产,年轻的和有些本事的人都走了,只剩下80多个年纪大的工人不知道何去何从。杜春峄带领大伙以集资的形式承包工厂,从茶农手中收购青叶,制作普洱茶。直到2003年一次台湾之行,杜春峄才发现,自己原来不过是一只井底之蛙,台湾有人正在靠普洱茶大赚特赚。

经过进一步了解,台湾商人最为推崇的是古树茶,也就是从树龄几百年的茶树上采下的茶叶制作、经储藏发酵而成,而且以这样的茶为地道正宗,最受爱茶人的追捧。也就是从这个时候,澜沧古茶才开始制作古树茶

呵呵,普洱茶的历史是如此之短,也许,揭开这些老茶前面的面纱,哦,原来大家都还年轻! 文/大滇飞扬