4款美味私房菜 夏日养生又消暑

2017-07-21
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文章简介：夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛.此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面.夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油.心静人自凉,可达到养生的目的. 在这酷热难耐的季节,很多人不知道怎么吃更健康.在这里,小编向大家推荐4款夏日养生的私房菜.大家可以在家做做看,看看哪一款更适合你. 用料:冬瓜(带皮)500g,火腿50g. 做法:将火腿先加入葱.姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖煮约15分钟,加入作料. 点评

夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到养生的目的。

在这酷热难耐的季节，很多人不知道怎么吃更健康。在这里，小编向大家推荐4款夏日养生的私房菜。大家可以在家做做看，看看哪一款更适合你。

用料：冬瓜（带皮）500g，火腿50g。

做法：将火腿先加入葱、姜，水煮半小时，再加入冬瓜，小火炖煮约15分钟，加入作料。

点评：冬瓜是一味利水、除热的良药。火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。此款菜夏季食用可消暑养胃，适用于脾胃虚弱、胃口不佳的人。

用料：西瓜皮250g，木耳25g。

做法：将西瓜皮切丝，用盐腌制20-30分钟，木耳泡发，晾干，加入少许麻油、蒜末、葱花和调味料凉拌。

点评：西瓜皮又叫西瓜翠衣，性凉、味甘甜，可清热解毒、止咳、利小便。木耳性甘平，有清肺热、养阴活血的功效。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血。因凉拌菜偏凉性，顾脾胃虚寒者不宜多食。